طريقة تحضير البيض المحشي.. وجبة صحية غنية بالبروتين في دقائق

البيض المحشي من الأطباق الكلاسيكية اللذيذة التي تقدم عادة كوجبة فطور او سحور صحية ومغذية غنية بالبروتينات والفيتامينات كما أنه سهل التحضير، ويتميز بقوامه الكريمي وطعمه الغني، وهو منخفض الكربوهيدرات وخيارا ممتازا لوجبة خفيفة صحية للأطفال والكبار على حد سواء.

مقادير البيض المحشي

- البيض : 6 حبات
- الأفوكادو : 1 حبة (ناضج مقشر ومقطع)
- عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير البيض المحشي

اسلقي البيض في قدر من الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج تماما
اتركي البيض جانبا حتى يبرد، ثم قشريه وقطعيه إلى أنصاف.
أخرجي الصفار وضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه الأفوكادو وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود واهرسي المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس.
احشي بياض البيض بمزيج الصفار والأفوكادو باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني.
ضعي البيض المحشي في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم، ثم قدميه.

تعلمي أيضا:  بيتزا البيض المسلوق

بيتزا البيض المسلوق ... قدمي البيض المسلوق لصغارك بطريقة شهية ومبتكرة وحضري معنا بيتزا البيض المسلوق بأسهل طريقة وبمذاق سينال إعجاب الجميع.

مقادير بيتزا البيض المسلوق

- البيض : 4 حبات (مسلوق)
- جبن موزاريلا : 4 ملعقة صغيرة
- صلصة البيتزا : 4 ملعقة صغيرة (جاهزة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)

طريقة تحضير بيتزا البيض المسلوق

نقطع البيضة المسلوقة إلى نصفين، ثم نوزع فوقها صلصة البيتزا أو الكاتشب عليها.
ضعي جبنة الموزاريلا في الأعلى.
رشي مسحوق البقدونس وكرري العملية حتى انتهاء كمية البيض.
يخبز البيض في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تذوب الجبنة. أو قومي بتسخين المقلاة لإذابة الجبن.