طريقة تحضير كرات اللحم بالصلصة.. سر الطعم الشهي في دقائق

كرات اللحم بالصلصة من الأطباق المحبوبة التي تناسب وجبة فطار مميز، تقدم عادة كطبق متكامل إلى جانب الأرز أو المكرونة أو الخبز الطازج كما أنها بسيطة وسهلة التحضير، جربي معنا طريقة إعداد كرات اللحم بالصلصة لتزيني بها سفرتك.

مقادير كرات اللحم بالصلصة

- للصلصة :
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
الثوم : فصان (مفروم)
عصير الطماطم : 2 كوب
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
ملح : رشة
فلفل أسود : رشة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : نصف كوب
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير كرات اللحم بالصلصة

في وعاء، اخلطي اللّحم المفروم مع البصل، والبيضة، والبقسماط، والبهارات المشكلة، والبابريكا، والملح، والفلفل الاسود حتى  تتجانس المكونات معاً.
شكلي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم.
سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النار، واقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها في طبق جانبا.
لتحضير الصلصة: في نفس المقلاة، أضيفي الزيت والثوم، وقلّبيه قليلا حتى تفوح رائحته.
أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اتركي الصلصة حتى تغلي وتتسبك.
أعيدي كرات اللحم إلى المقلاة، واتركيها تطهى مع الصلصة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تماما
اسكبي كرات اللحم بالصلصة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضا:  كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان

كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان .. تعلمي أشهى طبخات اللحم المفروم وقدمي على سفرتك كرات اللحم  بجبن البارميزان الشهي

مقادير كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان

- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة ونصف (مجففة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- حليب : ثلث كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)

طريقة تحضير كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

2. اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والأعشاب الايطالية والبصل المبشور جيداً.

3. أضيفي الحليب والجبن والبقسماط وقلبي المزيج جيداً حتى يصبح مثل العجين.

4. شكلي كرات متوسطة الحجم من اللحم وضعيها في طبق الفرن.

5. يمكنك أن تدهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.

6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتحمر.

7. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو البطاطس حسب الرغبة.