فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة .. وصفة خليجية بطعم مختلف

نقدم لك أشهى وصفات الفطور الصباحي الشهية من وصفات الفول المدمس الحار جربيه بإضافة صلصة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع

مقادير فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة

- مقادير تحضير صلصة الدقوس :
الثوم : 3 فصوص
فلفل أخضر حار : ملعقة كبيرة (مقطّع إلى شرائح)
طماطم : 1 حبة
الكزبرة : قبضة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
فحم : قطعة
زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الفول : علبة (مدمس / سادة)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
طريقة تحضير فول مدمس بصلصة الدقوس الحارة

لتحضير صلصة الدقوس: في مفرمة

 خضار/ محضرة الطعام، افرمي الثوم، الفلفل الأخضر، الطماطم، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود.
في قدر على نار متوسطة، سخني الفول المدمس لـ5 دقائق.
أطفئي النار، وضعي قطعة من ورق القصدير على شكل كوب صغير في القدر ثم أضيفي زيت الزيتون ثم زيدي قطعة فحم مشتعلة، وضعي الغطاء.
اتركي القدر جانبا لـ5 دقائق ثم أزيلي ورق القصدير.
ضعي الفول المدمس المدخن في وعاء التقديم واهرسيه جزئيا.
أضيفي ¾ كمية صلصة الدقوس وملعقتين كبيرتين من الطحينة الكمون وزيت الزيتون.
اخلطي المكونات حتى تتداخل
زيني بالكمية المتبقية من صلصة الدقوس والطحينة، وقدميه إلى جانب خبز التميس.

تعلمي أيضاً:  فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي

فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي
فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي .. تعد وجبة الفطور من أهم الوجبات خلال النهار، تعلمي طريقة عمل الفول المدمس مع البيض بطعم غني وطيب

مقادير فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي

- الفول : علبة (مدمس)
- البيض : 1 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير فول مدمس بالبيض لفطور صباحي شهي

ضعي الفول في قدر غير لاصق على نار منخفضة واهرسيه ثم تبليه بالملح والفلفل والكمون.
وزعي ملعقة من زيت الزيتون عليه وعصير الليمون وقلبي حتى تمتزج المكونات.
سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة غير لاصقة واقلي البيضة فيها على شكل عين حتى تنضج بحسب الرغبة وتبليها بالملح والفلفل.
ضعي الفول في طبق التقديم والبيضة فوقه وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.