"تكنولوجيا الأغذية" ينظم ورشة عمل حول "تكنولوجيا المحاصيل والحلول المبتكرة"

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ورشة عمل ومعرض المنتجات المبتكرة تحت عنوان "تكنولوجيا المحاصيل والحلول المبتكرة لتحقيق التنمية المستدامة"، برعاية علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبحضور  الدكتور عادل عبد العظيم رئيس المركز، والدكتور سعد موسى نائب رئيس المركز للبحوث والمشرف العام على العلاقات الزراعية الخارجية.

مناقشة الجدوى الفنية والتسويقية للمنتجات 

يأتي ذلك في إطار  جهود وزارة الزراعة لدعم الابتكار الزراعي ونقل مخرجات البحث العلمي إلى التطبيق الصناعي، حيث استهدفت ورشة العمل  تحويل 21 مخرجًا بحثيًا إلى منتجات مبتكرة قائمة على المحاصيل الحقلية الاستراتيجية، معتمدة على منهجية تفاعلية تضمنت أول بودكاست حي جمع الباحثين والمبتكرين ورواد الأعمال وممثلي كبرى الشركات، لمناقشة الجدوى الفنية والتسويقية للمنتجات.

تقييم فرص التبني والتسويق

وشملت جلسات ورشة العمل عرض ابتكارات متعددة مثل الصوصات، والمنتجات الشبيهة بالألبان واللحوم النباتية، والمشروبات، والمنتجات الوظيفية والخالية من الجلوتين، حيث عُرضت عبر فيديوهات قصيرة مدعومة بالذكاء الاصطناعي، تلتها تذوق مباشر لتقييم فرص التبني والتسويق.
وأوصي المشاركون في ورشة العمل تسجيل الابتكارات لحماية الملكية الفكرية، وتعزيز الشراكات بين مراكز البحوث والقطاع الصناعي، وإصدار كتيب رقمي وإطلاق موقع إلكتروني للورشة لضمان استدامة الأثر العلمي والتطبيقي.
وشارك في ورشة العمل غرفة الصناعات الغذائية ومركز تكنولوجيا الصناعات، حيث قدما الدعم الفني والمشورة التطبيقية.

"الزراعة" تتفقد حقول القمح بالمحافظات

وعلى جانب آخر، شهدت عدد من المحافظات، جولات تفقدية واسعة، لبعض قيادات وزارة الزراعة وخبراء مركز البحوث الزراعية ، لمتابعة زراعات محصول القمح، والوقوف على الحالة العامة للمحصول وضمان تذليل كافة العقبات أمام المزارعين، وذلك بتكليفات من علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.

وشدد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، على تكثيف الزيارات الميدانية، بهدف رصد الحالة العامة لزراعات القمح والتأكد من عدم وجود إصابات حشرية أو مرضية، فضلا عن التواصل المباشر مع المزارعين وحل أي مشكلات تواجههم على أرض الواقع فوراً، إضافة الى التأكد من انتظام عمليات صرف الأسمدة وتوفير كافة مستلزمات الزراعة المقررة، مع تقديم النصائح الفنية الخاصة بالري والتسميد في هذه المرحلة من عمر المحصول.