3 نصائح مهمة علشان تسهل عليكي وقفتك في المطبخ
هناك عدة نصائح يجب أن تكوني على دراية بها سواء إن كنتِ زوجة جديدة أو ربة منزل، فقط عليك اتباع بعض الحيل في المطبخ لجعل عملية الطهي أسهل وأكثر متعة.
3 نصائح مهمة للزوجة في المطبخ
ونستعرض معكم في موقع نيوز رووم ثلاث نصائح وحيل فعالة من شأنها أن تسهل عليك الوقوف في المطبخ، نقلا عن موقع Bright side، من خلال التقرير التالي:-
قومي بلف غلاف الطعام حول ساق الموز
لكي تقومي بمنع الموز من النضج والتحول إلى اللون البني بسرعة، قومي بتغطية أطراف سيقان كل موزة بورق تغليف الطعام أو بورق ألومنيوم، لأن الموز يخرج منه كميات كبيرة من غاز الإيثيلين، وهو مركب طبيعي يسرع عملية التحول إلى اللون البني، من خلال سد أطراف السيقان، وبهذه الطريقة يمكنك تقليل خروج غاز الإيثيلين بشكل كبير.
وبالإضافة إلى ذلك قومي بفصل كل ثمرة موز عن المجموعة كلها قبل تخزينها لأن هذا يقلل بشكل أكبر من تركيز الإيثيلين حول كل ثمرة موز، مما يساعد في الحفاظ على إطالة عمرها الافتراضي.
قومي بتجميد البصل قبل تقطيعه لمنع الدموع
واحدة من أهم نصائح الوقوف في المطبخ هي تجميد البصل، حيث يؤدي تجميد البصل إلى إبطاء إطلاق المركبات المسئولة عن التسبب في الدموع عند تقطيعه، ويتم إطلاق هذه المواد الكيميائية شبه السامة، التي تتكون في المقام الأول من مركبات تحتوي على الكبريت في الهواء عندما تنكسر خلايا البصل أثناء التقطيع.
ومن خلال وضع البصل في الفريزر قبل تقطيعه، تعمل درجات الحرارة المنخفضة على احباط الإنزيمات التي تنتج هذه المواد المهيجة، مما يؤدي إلى تقليل احتمالية سيلان الدموع من عينيك، لذا يمكن أن تجعل خطوة التجميد البسيطة هذه عملية تقطيع البصل أكثر راحة وأقل إثارة للدموع، مما يحسن من عملية الطهي بشكل عام.
الحفاظ على البسكويت طازج من خلال استخدام شريحة تفاح
للحفاظ على البسكويت طازج ومنع فساده، قومي بوضع شريحة من التفاح أو الخبز في طبق البسكويت، وإذا كانت مساحة الطبق محدودة، فيمكنك استخدام شرائح من خبز التورتيلا بدلًا من الخبز، ووضعها بين كل طبقة بسكويت، وللحفاظ على البسكويت بشكل أكبر، قومي بملء أي فجوات متبقية بغلاف فقاعي لتقليل تدفق الهواء والحفاظ على بيئة تخزين مثالية البسكويت.
