فيتامين سي وتأثيره على الأسنان والكبد.. تعرف على المخاطر والوقاية

زاد البحث مؤخرًا عن فيتامين سي بين الأشخاص الباحثين عن تقوية المناعة، وتحسين صحة البشرة، والوقاية من الأمراض، لكن خبراء الصحة يحذرون من الإفراط في تناول هذا الفيتامين، لأنه قد يؤدي إلى أضرار صحية صامتة تظهر بعد فترة طويلة من الاستخدام، وفقًا لموقع "تايمز ناو".

ما هو فيتامين سي وأهميته للجسم؟

يعرف فيتامين سي أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء لا يستطيع الجسم تخزينه، ما يجعل تناوله يوميًا ضروريًا من خلال الطعام أو المكملات الغذائية، ويتميز فيتامين سي بعدة وظائف حيوية للجسم، أهمها:

تعزيز جهاز المناعة: يقوي الدفاعات الطبيعية ضد الأمراض والالتهابات.

إنتاج الكولاجين: يحافظ على مرونة الجلد وصحة الأوعية الدموية.

تحسين امتصاص الحديد: من المصادر النباتية، ما يقي من الأنيميا ونقص الحديد.

مضاد للأكسدة: يحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي.

الإفراط في فيتامين سي.. أضرار لا يجب تجاهلها

على الرغم من فوائده الصحية، فإن تناول كميات كبيرة من فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية متعددة، أبرزها:

حصوات الكلى

الجرعات العالية تزيد من مستويات الأوكسالات في البول، والتي تتفاعل مع الكالسيوم لتشكل حصوات، الأفراد الذين لديهم تاريخ مرضي بالكلى أكثر عرضة لهذه المشكلة.

زيادة مستويات الحديد بالجسم

فيتامين سي يعزز امتصاص الحديد، لكنه قد يشكل خطرًا على من يعانون من اضطرابات تخزين الحديد مثل داء ترسب الأصبغة الدموية، مما قد يؤدي إلى تلف الكبد وزيادة خطر أمراض القلب ومشكلات السكر في الدم.

تأثير على نتائج تحاليل الدم

الجرعات الكبيرة قد تعطي نتائج غير دقيقة لبعض التحاليل مثل قياس السكر والكرياتينين، مما يؤثر على التشخيص الطبي ويشوش تقييم الحالة الصحية.

تآكل مينا الأسنان

المكملات القابلة للمضغ أو الحلوى الجيلاتينية تحتوي على حمضيات مركزة تسبب تآكل مينا الأسنان وزيادة الحساسية، ينصح بالمضمضة بالماء بعد تناولها، وعدم تنظيف الأسنان مباشرة لتجنب الضرر.

الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا

رغم خصائصه المضادة للأكسدة، فإن الجرعات العالية جدًا قد تتحول إلى محفز للأكسدة في وجود أيونات معدنية حرة مثل الحديد والنحاس، مما يزيد من الإجهاد التأكسدي ويؤدي إلى تلف الخلايا.

الجرعات اليومية الموصى بها والحد الأقصى

تختلف الجرعة حسب العمر والجنس والحالة الصحية:

• الرجال: 90 ملج/يوم
• النساء: 75 ملج/يوم
• النساء الحوامل: 85 ملج/يوم
• النساء المرضعات: 120 ملج/يوم

أما الحد الأقصى للبالغين فهو 2000 ملج يوميًا، وتجاوز هذا الحد لفترات طويلة يزيد من احتمالية الإصابة بالمخاطر الصحية السابقة.

نصائح لاستخدام فيتامين سي بأمان

للاستفادة من فوائد فيتامين سي دون أي أضرار، ينصح الخبراء بما يلي:

تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بفيتامين سي مثل البرتقال، الليمون، الفراولة، والفلفل الأحمر.

استخدام مكملات غير حمضية مثل أسكوربات الصوديوم لتقليل تهيج المعدة والأسنان.

الالتزام بالجرعات الموصى بها وعدم تجاوز الحد الأقصى إلا تحت إشراف طبي.

استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات إذا كان هناك تاريخ مرضي بالكلى أو اضطرابات في الحديد.