مادة في الشوكولاتة الداكنة قد تبطئ الشيخوخة البيولوجية.. دراسة

يحمل عشاق الشوكولاتة الداكنة خبر سار  حيث كشفت دراسة حديثة عن وجود مركب طبيعي في الكاكاو قد يسهم في إبطاء عملية الشيخوخة على المستوى البيولوجي.

فقد وجد الباحثون أن الثيوبرومين وهو مركب ينتجه نبات الكاكاو بشكل طبيعي ويمنح الشوكولاتة الداكنة مذاقها المر يرتبط بانخفاض العمر البيولوجي للجسم وهو مقياس يعتمد على مدى تلف الخلايا بمرور الزمن وليس على العمر الزمني للفرد.

كيف يؤثر الثيوبرومين على الشيخوخة؟

العلماء غير متأكدين تماما من الآليات الدقيقة وراء تأثير الثيوبرومين لكن الدراسة تشير إلى أنه قد يلعب دور مهم في إبطاء التغيرات الكيميائية المرتبطة بالعمر.
ورغم ذلك يحذر الباحثون من أن تناول الشوكولاتة الداكنة بإفراط ليس طريق مباشر لطول العمر نظر لاحتوائها أيضا على الدهون والسكر.

وقالت جوردانا بيل أستاذة علم التخلق في كينجز كوليدج لندن ومؤلفة الدراسة:نحن لا نقول إن على الناس تناول المزيد من الشوكولاتة الداكنة لكن نتائجنا تساعد في فهم كيف قد توفر الأطعمة اليومية أدلة على صحة أفضل وعمر أطول.”
اعتمد الباحثون على بيانات 1669 شخص من مجموعتي TwinsUK البريطانية وKORA الألمانية بمتوسط عمر 60 عام.
ولقياس العمر البيولوجي ركز الفريق على:
التغيرات الكيميائية في الحمض النووي الشيخوخة اللاجينية
طول التيلوميرات وهي التراكيب التي تحمي نهايات الكروموسومات وتشبه “أطراف رباط الحذاء”
ووفق النتائج فإن المشاركين الذين كانت لديهم مستويات أعلى من الثيوبرومين في الدم كانوا يتمتعون بعمر بيولوجي أصغر من عمرهم الفعلي.

كما بحث العلماء في مركبات أخرى موجودة في الكاكاو والقهوة لكن التأثير الإيجابي ظهر مرتبط بالثيوبرومين تحديدا.

فوائد صحية أخرى معروفة للثيوبرومين

هذا المركب الذي يعرف بأنه سام للكلاب مرتبط لدى البشر بفوائد عديدة من بينها:
خفض ضغط الدم
تعزيز استقلاب الدهون
تحسين تدفق الدم
دعم الوظائف الإدراكية
الحد من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر

ويشير تقرير الدراسة المنشور في مجلة Aging إلى أن الثيوبرومين قد ارتبط بزيادة متوسط العمر في نماذج حيوية وبفوائد صحية لدى البشر.

فوائد الكاكاو

هذه النتائج تنضم إلى أدلة علمية متزايدة حول تأثيرات الكاكاو منها:
دراسة عام 2023 في مستشفى ماساتشوستس العام أشارت إلى أن الكاكاو قد يساعد في إبطاء التدهور المعرفي لدى الأشخاص المعرّضين لخطر الخرف.
باحثون من جامعة كولومبيا وجدوا أن مركبات الفلافانول في الكاكاو تحسن الذاكرة والتعلم.
دراسة برتغالية عام 2019 توصلت إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يوميا قد يخفض ضغط الدم خلال شهر.

الشوكولاتة الداكنة

معظم أنواع الشوكولاتة التجارية تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون بينما تقل فيها نسبة الكاكاو.
وبعض المنتجات لا تضم ما يكفي من الكاكاو لتسمى شوكولاتة ولذلك تباع تحت مسمى بنكهة الشوكولاتة

لذلك ينصح بتناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ودمجها باعتدال ضمن نظام غذائي صحي.