بفتيك اللحمة بالخضار .. طريقة سهلة لوصفة شهية ولذيذة

من الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية في طبق واحد. تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها واعتمادها على مكونات بسيطه إضافة إلى توازن رائع بين البروتين الموجود في شرائح اللحم ونكهة الخضار الطازجة التي تمنح الطبق لون جذاب وطعم لذيذ

مقادير بفتيك اللحمة بالخضار

- اللحم : 6 قطع (لحم بفتيك)
- البصل الأحمر : 2 حبة
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة
- فلفل رومي أحمر : 1 حبة
- الثوم : فص
- مرق دجاج : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (مبشورة)

طريقة تحضير بفتيك اللحمة بالخضار

قطعي البصل والثوم والفلفل الرومي إلى شرائح.
قومي بتقطيع لحم البفتيك إلى شرائح متوسطة وتبليها بالملح، والقرفة، والفلفل الأسود.
في مقلاة، ضعي الزبدة وزيت الزيتون، ثم قومي بقلي لحم البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع إستواء.
أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الرومي، وقلبي حتى يذبلوا قليلاً، وبعدها أضيفي الطماطم، واتركي جميع المكونات على النار لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي صوص مرق الدجاج، وقدمي اللحم ساخناً.