طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة.. خطوات بسيطة وسهلة اتبعيها

صينية بطاطس باللحمة واحدة من أهم الوصفات التي تحضر باستخدام الفرن، والتي تحظى بشعبيةٍ واسعةٍ على مستوى العالم باختلاف ثقافاته، ويفضلها الكبار والصغار بفضل مذاقها الشهي واللذيذ.

فيما يلي سنقدم طريقة سهلة ولذيذة لتحضير صينية البطاطس باللحمة:

المقادير لتحضير صينية بطاطس باللحمة

المكونات 

لتحضير صينية بطاطس باللحمة نحتاج للمكونات الآتية:-

2 كوب ماء.
500 جرام لحم شرائح.

500 جرام عصير طماطم.

4 حبات بطاطا مقطعة شرائح.

3 حبات بصل مقطعة شرائح.

2 حبة فليفلة مقطعة شرائح.

ملعقة كبيرة سمن.

مكونات البهارت: 

½1 ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

¼ ملعقة صغيرة هيل.

2 فص ثوم مهروس.

2 ورق غار.

الخطوات لتحضير صينية بطاطس باللحمة

لتحضير صينية بطاطس باللحمة الشهية نقوم بالخطوات الآتية:

خطوات تحضير خليط اللحم  

أحضر مقلاة كبيرة الحجم، وأضف السمن والهيل وورق الغار.

ضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم أضف اللحم.

اتركها على النار لتذبل، وقلبها جيدًا.

أضف نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود والبهارات ونصف مقدار الملح، وقلبهم معًا.

خطوات تحضير خليط البطاطس 

ضع البطاطا في وعاء كبير.

أضف الثوم والبصل والفليفلة والملح والفلفل المتبقيان.

قلّبهم معًا جيدًا، وأخضر صينية كبيرة.

أضف خليط البطاطس والخضار.

أضف شرائح اللحم، واخلطهم جيدًا.

اسكب عصير الطماطم والماء، وقلبهم معًا.

خطوات طهو صينية بطاطس باللحمة 

للحصول على صينية بطاطس باللحمة بطعم شهي ولذيذ، قومي بالآتي:

غطِّ الصينية في ورق الألمنيوم.

أدخلها للفرن المسخّن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 90 دقيقة.

أخرج الصينية من الفرن.

ارفع ورق الألمنيوم عنها.

أدخلها مرّة أخرى للفرن لمدّة 5 دقائق.

قدّم صينية بطاطس باللحمة ساخنة.

صينية بطاطس باللحمة ومرضى السكري

احرص على تناول صينية بطاطس باللحمة باعتدال، لأن مكوّن البطاطا يحتوي على نسبة مرتفعة من السكر والكربوهيدرات، وذلك لتفادي خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.

صينية بطاطس باللحمة ومرضى القلب

عند اتباع طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة، يُنصح بإضافة البطاطا بقشرها، وتناوله لاحتوائها على البوتاسيوم والمغنيسيوم، للحفاظ على ضغط الدم طبيعيًّا وحماية القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

صينية بطاطس باللحمة والنساء الحوامل

تناولي صينية بطاطس باللحمة، لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المغذية الموجودة في مكوّن البطاطس، إذ يسهم تناولها خلال فترة الحمل في:

تقليل خطر مشكلات الدماغ والعمود الفقري.

تعزيز نمو الجهاز العصبي للجنين.

زيادة الوزن بشكل صحي إذا كنتِ تعانين من نقصان الوزن.

تعزيز المناعة.