ضبط وإعدام أكثر من نصف طن أغذية فاسدة خلال حملات رقابية مكثفة بدمياط
في إطار الجهود المكثفة التي تبذلها وزارة الصحة والسكان للحفاظ على صحة المواطنين والتأكد من سلامة الأغذية المتداولة داخل الأسواق والمنشآت الغذائية، شنت مديرية الشؤون الصحية بمحافظة دمياط حملات موسعة للرقابة على الأغذية والمشروبات.
وذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، وتعليمات الدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط، وتحت إشراف مباشر من الدكتور محمد عبد الخالق وكيل وزارة الصحة بدمياط، والدكتورة أماني القرش وكيل المديرية للشؤون الوقائية، والدكتور عطية علي منصور مدير عام الشؤون الوقائية.
مستهدفات الحملة
وقد استهدفت الحملة الأولى عددًا من المنشآت الغذائية التي تقوم بصناعة وبيع العصائر بمختلف أنواعها في نطاق المحافظة، حيث تم المرور على سبعٍ وثلاثين منشأة غذائية بمدينة دمياط وعدد من المراكز المجاورة.
وأسفرت نتائج المرور عن ضبط العديد من المخالفات الصحية والإدارية، حيث تبين أن اثنتين وثلاثين منشأة تُدار بدون ترخيص رسمي، فضلًا عن وجود مخالفات جسيمة في تداول الأغذية وطرق التخزين والنظافة العامة داخل أماكن الإنتاج والعرض.
وتم خلال الحملة تحرير ستون محضر جنحة صحية ضد أصحاب تلك المنشآت لمخالفتهم الاشتراطات الصحية، بالإضافة إلى إعدام مئتين وخمسٍ وسبعين كيلو جرامًا من الأغذية والمشروبات التالفة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي بعد التأكد من تغير خواصها الطبيعية، وذلك في حضور مسؤولي التفتيش الغذائي لضمان الإعدام الآمن.
المواصفات القياسية
كما تم سحب سبع عشرة عينة متنوعة من العصائر والمشروبات لفحصها بالمعامل المركزية للتأكد من مدى مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية.
وفي إطار توسيع نطاق الرقابة الميدانية، نفذت إدارة مراقبة الأغذية حملة أخرى استهدفت محال بيع الألبان الطازجة ومصانع المشروبات الملونة بالمحافظة. وأسفرت أعمال الفحص والتحليل المبدئي عن سحب إحدى وثلاثين عينة من منتجات الألبان والعصائر والمشروبات الغازية، للتأكد من خلوها من المواد الملونة غير المصرح بها ومن الميكروبات الضارة.
كما تم ضبط مئتين وخمسين كيلو جرامًا من اللانشون غير المطابق للمواصفات القياسية، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين.
وأكدت الدكتورة أماني القرش وكيل المديرية للشؤون الوقائية أن هذه الحملات تأتي في إطار خطة وزارة الصحة المستمرة لضمان تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية داخل المنشآت التي تقدم أغذية للمواطنين، مشيرة إلى أن فرق مراقبة الأغذية تعمل على مدار الساعة لضبط أي مخالفات أو منتجات قد تمثل خطرًا على صحة المواطنين.
سرعة اتخاذ الإجراءات
وأضافت أن المديرية تتابع بشكل دوري نتائج الفحوصات المعملية لضمان سرعة اتخاذ الإجراءات المناسبة ضد المخالفين.
كما شدد الدكتور محمد عبد الخالق وكيل وزارة الصحة بدمياط على أن المديرية لن تتهاون مع أي منشأة تفتقر إلى الاشتراطات الصحية أو تبيع منتجات غير مطابقة للمواصفات، مؤكدًا أن صحة المواطنين خط أحمر لا يمكن التهاون فيه، وأن الحملات الرقابية ستستمر بشكل يومي في جميع المراكز والمدن لضمان الالتزام الكامل بالمعايير الصحية.
واختتمت مديرية الصحة بدمياط بيانها بالتأكيد على استمرار جهودها المكثفة للحفاظ على سلامة الغذاء وصحة المواطنين، من خلال التنسيق المستمر مع الأجهزة التنفيذية بالمحافظة لتطبيق القانون بكل حزم على المنشآت المخالفة، والعمل على توعية المواطنين بأهمية شراء الأغذية من مصادر موثوقة تلتزم بالضوابط الصحية المعتمدة.
