انخفاض أسعار البيض في الأسواق مع تراجع تكاليف الإنتاج..وتوقعات بمواصلة الهبوط

سجلت أسواق البيض في مصر اليوم الأحد 26 أكتوبر 2025، تراجعًا ملحوظُا في الأسعار بعد موجة من الارتفاعات خلال الفترة الماضية، وذلك نتيجة وفرة المعروض واستقرار أسعار الأعلاف، مما أسهم في تهدئة حركة الأسعار داخل الأسواق وتحسين معدلات الإقبال على الشراء.

وبحسب بورصة الدواجن، تراوح سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة بين 133 و136 جنيهًا، في حين بلغ سعر طبق البيض الأحمر من 135 إلى 140 جنيهًا، الأمر الذي انعكس بانخفاض الأسعار للمستهلك في محال التجزئة والأسواق المحلية.

وفي سياق متصل قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، إن أسعار البيض شهدت مؤخرًا انخفاضًا تدريجيًا بعد أن كانت قد وصلت في ذروة ارتفاعها إلى نحو 165 جنيهًا للطبق الواحد، موضحًا أنها تسجل حاليًا نحو 150 جنيهًا للبيض الأبيض والأحمر، فيما يبلغ سعر البيض البلدي نحو 130 جنيهًا للطبق.

وأرجع المنوفي هذا التراجع إلى تحسن حركة الإنتاج المحلي وزيادة المعروض في الأسواق، بجانب استقرار أسعار الأعلاف خلال الأسابيع الأخيرة، مشيرًا إلى أن ذلك ساعد في تخفيف الضغط على أسعار البيع.

وتوقع المنوفي أن تستمر حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة طالما لم تشهد مدخلات الإنتاج أي ارتفاعات جديدة، مؤكدًا وجود متابعة دقيقة للأسواق بالتنسيق بين الجهات المعنية لضمان ضبط الأسعار وتحقيق التوازن بين المنتجين والمستهلكين، مع توفير السلع الأساسية بجودة وأسعار مناسبة.