طريقة عمل الترمس والحمص لعيد الفطر 2025: وصفات سريعة ولذيذة

طريقة عمل الترمس والحمص لعيد الفطر 2025، تعتبر عادة تحضير الترمس والحمص من أبرز تقاليد البيوت المصرية في عيد الفطر المبارك، حيث يتم تناوله بجانب الكحك والبتيفور في أول أيام العيد، كما أن طريقة عمل الترمس والحمص لعيد الفطر 2025، بأسلوب سريع ولذيذ لتستمتعي بتناوله دون عناء من أكثر الأطعمة التي تولي البيوت المصرية لها اهتماما.

طريقة عمل الترمس والحمص لعيد الفطر 2025

وبصدد هذا الأمر، يقدم موقع "نيوز رووم"، خلال السطور التالية أسهل طريقة عمل الترمس والحمص لعيد الفطر 2025، وذلك تسهيلا للأمهات وربات المنزل استعدادا لعيد الفطر المبارك.

طريقة تحضير الترمس والحمص لعيد الفطر

لإعداد الترمس والحمص بطريقة تقليدية، اتبعي الخطوات التالية:

• نقع الترمس والحمص: قومي بوضع كيلو من الترمس ونصف كيلو من الحمص في وعاء من الماء، واتركيهما لمدة 24 ساعة أو على الأقل 8 ساعات.
• سلق الترمس والحمص: بعد نقعهما، ضعي الترمس والحمص في قدر على النار، ثم اغليهما حتى يصبحان ناضجين تمامًا.
• تمليح الترمس والحمص: بعد سلقهما، تخلصي من ماء السلق. ثم قومي بإضافة الملح حسب الذوق، وعصير 4 ليمونات كبيرة، وملعقتين كبيرتين من الكمون، وملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).
• التخزين في الثلاجة: ضعي الترمس والحمص في علبة محكمة الغلق وأضيفي إليهما ماء مملح، ثم ضعي العلبة في الثلاجة لتتبل المكونات ويصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة سريعة لتحضير الترمس

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع لتحضير الترمس في ساعات قليلة بدلاً من أيام، إليكِ هذه الوصفة:

المقادير

• ½ كيلو من الترمس.
• ماء كافٍ للنقع والسلق.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون (اختياري).
• عصير ليمونة كبيرة.

طريقة التحضير

• غسل الترمس: اغسلي الترمس جيدًا بالماء البارد لإزالة أي شوائب.
• نقع الترمس بالماء المغلي: ضعي الترمس في وعاء عميق، ثم اسكبي عليه ماء مغلي واتركيه لمدة 3-4 ساعات فقط. هذه الطريقة تساعد في تقليل وقت النقع بشكل كبير.
• سلق الترمس: بعد النقع، صفي الترمس وضعيه في قدر، ثم أضيفي ماء نظيفًا واتركيه يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. اختبري نضجه بالضغط على حبة لترى إذا كانت طرية.
• التخلص من المرارة: صفي الترمس من ماء السلق وضعيه في ماء جديد. أضيفي ملعقة من الملح وملعقة كمون، واتركيه منقوعًا لمدة 2-3 ساعات مع تغيير الماء كل ساعة لتسريع التخلص من المرارة.
• إضافة التوابل والليمون: بعد تصفية الترمس، أضيفي الملح وعصير الليمون وكمون حسب الرغبة. قدميه مع شرائح الليمون والشطة لإضافة نكهة مميزة.

فوائد الترمس والحمص

يعتبر الترمس من التسالي الشهيرة التي لا تخلو منها البيوت في الأعياد، حيث يُعَتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف. كما أنه يُساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي ويقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. أما الحمص، فهو يعتبر من الأغذية الصحية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويُعزز صحة القلب.