صحي أم ضار.. هل يمكن تناول الشوفان على الفطور كل يوم؟
الكثير من الأسر تُقدر الشوفان على أنه وجبة إفطار صحية كلاسيكية، ولكن الغريب أن تلك الوجبة المفضلة تعرضت لانتقادات شديدة من الخبراء، إذ يرون أنه غير مناسب تحديدًا لوجبة الإفطار.
الشوفان غير مناسب للإفطار
دقيق الشوفان غير مناسب للفطور لاحتوائه على حمض الفيتيك، الذي يُبطئ عملية الاستيقاظ، وفقًا لموقع OaNews»»، لذلك ينصح الخبراء بتناوله خلال النهار.
تأثير حمض الفيتيك
وفقًا للعلماء، لحمض الفيتيك تأثير سلبي آخر على جسم الإنسان، إذ قد يعيق امتصاص الكالسيوم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض العظام والمفاصل، ولكن هذا لا يعني تجنب دقيق الشوفان تمامًا.
الشوفان، المصنوع من الحبوب الكاملة، يُقدم مجموعةً من الفوائد الصحية بفضل أليافه وفيتاميناته ومعادنه، كما أنه غني بحمض الفوليك، وفيتامين أ، وفيتامينات ب، وحمض الأسكوربيك، وفيتامين هـ، ويُحفز تناوله وظائف الأمعاء.
ومع ذلك، يُشير العلماء إلى ضرورة تناوله باعتدال، وينصحون بعدم تناول دقيق الشوفان باستمرار، أي يُفضل يومًا بعد يوم.
بالنسبة لوجبة الإفطار، ينصح الخبراء باختيار أطعمة غنية بالبروتين والدهون الصحية للحفاظ على النشاط الفسيولوجي، ويُعتبر البيض المخفوق، وساندويتش الجبن، والدجاج المسلوق خيارات ممتازة لبدء اليوم.
