طريقة عمل طاجن التورلي باللحمة والخضار المشكل خطوة بخطوة

المكوّنات
1/2 كيلو لحمة قطع
ربع جزر
ربع فاصوليا خضراء
ربع بسله (بازيلا)
نص بطاطس
نص كيلو طماطم طريه
٢بصله متوسطة
ملعقة كبيره ثوم مفروم
ملح
فلفل
عود قرفة
ورق لورا
حبهان
بهارات لحمة
ملعقة سكر كبيره
ملعقة سمنه +معلقتين زيت نباتي
2 ملعقة صلصة
2 كوب ماء
الخطوات

يغسل الخضار ويقطع كل الخضار ويفصل كل صنف لوحده

يقطع الطماطم وتضرب في الخلاط

نحضر حله كبيره ونضع السمنه والزيت ثم البصل يتشوح ثم نضيف الثوم ونكون محضرين اللحمة ويتم اضافتها ويقلب ويغطي لينزل المياه بتعت اللحمة

ثم نضع كل التوابل ماعدا الملح وتقلب جيداً ثم نضيف عصير الطماطم مع ٢كوب ماء مع المتابعه واذا احتاجت مياه نضيف ونضيف الخضار بالتدريج بمعنى الي صعب في التسويه هو الأول بالترتيب بسله (بازيلا) جزر فاصوليا واخرهم البطاطس ثم نضيف الملح بعد نضج اللحمة ونضيف معلقين الصلصه ثم تضاف في برام وتدخل الفرن ربع ساعة تأخذ وجه وبالهنا والشفا

تقدم مع مزيج من الخضروات الورقية كالملفوف أو الخس، والخضروات المقطعة مثل الطماطم والخيار والجزر والفلفل، بالإضافة إلى صلصة بسيطة من زيت الزيتون والليمون أو الخل مع الملح والفلفل. يمكن إضافة أعشاب مثل البقدونس أو النعناع، ولمزيد من القيمة الغذائية،