دراسة حديثة: الشوفان يعزز خسارة الوزن ويكبح الشهية بفعالية
كشفت دراسة طبية حديثة عن دور فعّال لـ الشوفان في دعم جهود خسارة الوزن، مشيرة إلى أن هذه الحبوب الكاملة لا تقتصر فوائدها على القيمة الغذائية العالية، بل تمتد لتشمل التحكم في الشهية وتعزيز الشعور بالشبع، ما يجعلها خيارًا مثاليًا ضمن الأنظمة الغذائية الصحية.
وبحسب ما نقلته مجلة "هيلث" الطبية، يُعد الشوفان من أبرز الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية، خاصة في وجبة الإفطار، نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية متعددة، أبرزها الألياف القابلة للذوبان من نوع "بيتا غلوكان"، والتي تتفاعل مع الماء لتكوّن مادة هلامية داخل الجهاز الهضمي، تُسهم في إطالة فترة الشبع وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
ثلاث خصائص تجعل الشوفان حليفًا للرشاقة
- مؤشر جلايسيمي منخفض: يتميز دقيق الشوفان بإطلاق تدريجي للطاقة، ما يساعد على استقرار سكر الدم وتقليل نوبات الجوع المفاجئة.
- دعم الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة فيه تُحسّن حركة الأمعاء وتُعزز نمو البكتيريا النافعة، مما يساهم في الوقاية من السمنة.
- تحذير من السكر المضاف: الدراسة نبهت إلى أن بعض عبوات الشوفان الجاهزة تحتوي على ما يصل إلى 12 غرامًا من السكر، ما يرفع السعرات الحرارية ويقلل من الفائدة الصحية.
وينصح الباحثون بتناول كوب واحد من الشوفان المطبوخ (نحو 150 سعرة حرارية) في وجبة الإفطار، مع إضافات صحية مثل المكسرات أو البذور، لتعزيز الشعور بالشبع ودعم النظام الغذائي المتوازن.
وتأتي هذه النتائج في ظل تزايد الاهتمام العالمي بالأطعمة الوظيفية التي تجمع بين القيمة الغذائية والقدرة على تحسين الصحة العامة، خاصة في ظل ارتفاع معدلات السمنة والبحث عن حلول غذائية مستدامة.
ويعتبر الشوفان من أفضل الخيارات الغذائية اللي تقدر تبدأ بيها يومك، سواء كنت بتدور على وجبة خفيفة للرجيم، أو فطور غني يديك طاقة تدوم. تنوّع طرق تحضيره بيخلي كل واحد يلاقي اللي يناسب ذوقه واحتياجه.
من الشوفان بالحليب الدافي، لغاية الـ"أوفرنايت أوتس" البارد والمنعش، تقدر تحضر وجبتك في دقائق قليلة ومن مكونات بسيطة ومتوفرة في أي بيت. وكمان، تقدر تتحكم في كمية السكر أو الدهون حسب نظامك الغذائي.
ولو كنت بتلعب رياضة أو بتتابع نظام غذائي معين، الشوفان هيساعدك تحافظ على مستويات طاقتك ويخليك تحس بالشبع لفترة أطول. وكمان، هيحافظ على توازن السكر في دمك وينظّم الهضم بشكل طبيعي.
