طريقة سهلة لتحضير سمك السردين بالفرن بطعم لا يقاوم
إذا كنت تبحثين عن وجبة صحية وسريعة التحضير، فإن سمك السردين بالفرن هو الخيار الأمثل. غني بالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، إضافة إلى الزنك والكولين، ويتميز بخلوه من الكربوهيدرات والسكريات، مما يجعله وجبة متوازنة ولذيذة.
تقدم هذه الوصفة فرصة للاستمتاع بطعم شهي مع الحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية. يمكنك تقديم سمك السردين بالفرن مع السلطة أو الأرز، أو حتى إلى جانب المقبلات المفضلة لديكِ لتصبح وجبة كاملة ومتكاملة.
المكونات الأساسية لسمك السردين بالفرن
- 1 كيلو سمك سردين منظف
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 5 فصوص ثوم مفروم
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل
- 10 شرائح ليمون حامض للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- اخلطي عصير الليمون الحامض مع إكليل الجبل، الثوم، الزيت النباتي، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة والكركم في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي السمك وقلّبيه جيدًا ليغطيه التتبيل بالكامل.
- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب السمك النكهات.
- رتبّي السمك في صينية فرن ووزعي شرائح الليمون على الوجه.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأدخلي الصينية، واتركي السمك حتى ينضج تمامًا.
- قدمي سمك السردين بالفرن ساخنًا مع الأطباق الجانبية.
أفكار لإضافة لمسة مميزة على سمك السردين بالفرن
- جربي إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت لتصبح النكهة أقوى وأكثر تميزًا.
- إذا أحببتِ الطعم الحار، يمكنك زيادة كمية الشطة حسب رغبتك.
- تقديم السمك مع صوص الليمون أو صلصة الزبادي يعطي وجبتك طعمًا منعش ويجعلها أكثر شهية.
فوائد صحية لتناول سمك السردين بالفرن
تناول سمك السردين بالفرن بانتظام يمد جسمك بالكالسيوم والحديد الضروري لصحة العظام والأسنان، ويساعد على تعزيز صحة القلب والأعصاب بفضل احتوائه على أحماض أوميغا-3. كما أن السمك منخفض السعرات وغني بالبروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحمية الصحية.
نصائح لتقديم سمك السردين بالفرن بطريقة جذابة
لإضفاء لمسة احترافية على سفرتك، قدمي سمك السردين بالفرن في أطباق أنيقة وزينيه بشرائح الليمون الطازجة وبعض الأعشاب الخضراء. يمكن إضافة لمسة من الفلفل الأسود المطحون أو رشة من البابريكا على الوجه لتعزيز الطعم والمظهر. هذه الفقرة تجعل وجبتك تبدو أكثر جاذبية وتشد انتباه الضيوف عند التقديم.
