سلامة الغذاء: ضبط 2 طن لحوم فاسدة و7 أطنان مواد غذائية منتهية الصلاحية
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم (29) لعام 2025، عن الفترة من 9 إلى 15 أغسطس، والذي تضمن حصادًا واسعًا من الأنشطة الرقابية والتوعوية بمختلف المحافظات، في إطار جهود الهيئة لحماية صحة المستهلك وضمان سلامة السلع الغذائية المتداولة.
حركة تداول السلع الغذائية
أوضح التقرير أن الهيئة واصلت دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، حيث تم إصدار 1079 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة، مع التحفظ على 480 رسالة غير مطابقة لاشتراطات السلامة. كما نفّذت الهيئة 23 حملة تفتيشية على محالب ومراكز تجميع الألبان بعدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والجودة.
الرقابة على المنشآت السياحية
وفي مجال المنشآت السياحية، قامت إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية بـ 51 زيارة ميدانية شملت مطاعم وفنادق في القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الإسكندرية، مرسى مطروح، الأقصر، أسوان، جنوب سيناء وعدة محافظات أخرى، بهدف رفع جاهزية المنشآت خلال الموسم السياحي.
كما شملت جهود الهيئة تنفيذ 27 جولة تفتيشية على وحدات الطعام المتنقلة في القاهرة، الشرقية، سوهاج، الدقهلية، قنا وأسيوط. فيما واصلت الإدارة العامة للمجازر جولاتها الرقابية بـ 73 حملة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الحيوانية في عدد من المحافظات، انتهت بتسجيل مجزر دواجن يدوي وإصدار 24 إذن تصدير إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد مطابقة الاشتراطات.
وفي إطار مراقبة قطاع الصناعات الملامسة للغذاء، نفّذت الهيئة 28 حملة تفتيشية على مصانع البلاستيك والزجاج والمعادن والكرتون والخزف، أسفرت عن تسجيل 10 منشآت جديدة، ليرتفع العدد الإجمالي إلى 726 منشأة مسجلة. كما أجرت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك 21 زيارة تفتيشية لمراكب ومصانع وشركات تصدير، تم خلالها تسجيل 7 منشآت جديدة ليصل الإجمالي إلى 632 منشأة.
كما أعلنت لجنة التظلمات بالهيئة أنها فحصت 504 طلبات تظلم واردة من مختلف الموانئ بشأن قرارات التحفظ أو الرفض، تحقيقًا للتوازن بين متطلبات سلامة الغذاء وسرعة الإفراج الجمركي.
حملات المحافظات
في الغربية: نُفّذت 18 حملة موسعة على 125 منشأة غذائية، أسفرت عن ضبط 350 كجم بطارخ فاسدة و600 كجم دواجن وكبدة منتهية الصلاحية، إلى جانب إعدام 2000 عبوة عصير و200 كجم أجبان.
في البحيرة: نُفّذت حملات على 38 منشأة غذائية، أسفرت عن ضبط 240 لتر زيوت مجهولة المصدر وتحرير محاضر ضد المخالفين، فضلًا عن المرور على 6 مستشفيات حكومية لمراجعة جودة الأغذية المقدمة للمرضى.
في دمياط: نفّذت الهيئة 10 حملات تفتيشية على 61 منشأة، أسفرت عن إعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية وضبط لحوم مجهولة المصدر.
في المنوفية: تم ضبط منشآت صناعية غير مرخصة لإنتاج الحلاوة الطحينية والطحينة واللبان، تستخدم مواد خام مجهولة المصدر وبيانات وهمية.
في الشرقية: نُفّذت 6 حملات تفتيشية على 38 منشأة، أسفرت عن إعدام مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
في كفر الشيخ: ضبطت الحملة 7 أطنان مواد غذائية منتهية الصلاحية شملت أسماكًا مملحة وأجبانًا وزيوتًا وشايًا.
في أسوان: نُفّذت 6 حملات تفتيشية أسفرت عن إعدام زبدة وعصائر مجهولة المصدر، وشوكولاتة خام ومنتجات ألبان فاسدة.
في القليوبية: تم ضبط 2 طن لحوم ومصنعاتها غير صالحة للاستهلاك الآدمي داخل 39 منشأة غذائية.
في سوهاج: أسفرت الحملات عن ضبط 215 عبوة غذائية ولحوم وأسماك منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر.
في الإسكندرية: نُفّذت حملة كبرى بحي العجمي، أسفرت عن ضبط وإعدام لحوم مصنعة ومشروبات طاقة غير صالحة.
في الغردقة: أسفرت الحملة المشتركة عن تحرير محاضر إعدام لكميات من اللحوم والدواجن والكبدة منتهية الصلاحية.
وأكدت الهيئة أن هذه الحملات تأتي تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بتكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية والتصدي لأي مخالفات، بما يضمن وصول غذاء آمن وسليم إلى المستهلك المصري.
