وصفات الشوفان للراغبين في زيادة الوزن.. فوائد غذائية ووصفات فعالة للتسمين
يبحث العديد من الأشخاص النحيفين عن طرق صحية لـ زيادة الوزن، خاصة أولئك الذين لا يكتسبون الوزن بسهولة رغم تناولهم كميات كبيرة من الطعام.
ويُعد الشوفان من أبرز الخيارات الغذائية التي تساعد على زيادة الوزن عند دمجه مع مكونات غنية بالسعرات الحرارية مثل الحليب كامل الدسم والمكسرات.
ويتميز الشوفان بكونه مصدرًا غنيًا بالمعادن مثل الزنك والمنغنيز، إضافة إلى احتوائه على فيتامين B والحديد، مما يجعله خيارًا مثاليًا لـ زيادة الوزن بطريقة متوازنة. وتوصي الدراسات بإضافة 50 جرامًا من الشوفان إلى 300 مل من الحليب كامل الدسم مع المكسرات والفواكه المجففة للحصول على وجبة عالية السعرات الحرارية.
كما يُنصح بتناول الشوفان ليلاً، حيث يساعد على تنظيم الكوليسترول، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتقوية المناعة، إلى جانب دوره في تعزيز الرغبة الجنسية وتنقية البشرة، ويُعد تناوله مساءً بمثابة كورس غذائي متكامل لمن يسعى إلى زيادة الوزن.
طرق مبتكرة لتناول الشوفان للتسمين
يمكن تناول دقيق الشوفان بعدة طرق لزيادة الوزن، منها:
- إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والقرفة.
- دمجه مع الشوربات أو الأطعمة الغنية بالبروتين.
- إضافة مسحوق البروتين المنكه لرفع السعرات الحرارية.
- استخدام زبدة الفول السوداني أو السكر لتحسين الطعم وزيادة الطاقة.
وتشير الدراسات إلى أن إضافة موزة كبيرة أو حفنة من المكسرات أو الزبيب إلى الشوفان يمكن أن يرفع السعرات الحرارية اليومية بما يكفي لتحقيق زيادة في الوزن تتراوح بين 200 إلى 500 سعرة حرارية.
وصفات فعالة بالشوفان لزيادة الوزن
1. وصفة الشوفان بالحليب والمكسرات
تتكون من حليب اللوز، الشوفان، الزبادي، التوت، اللوز المحمص، الزبيب، الفانيليا. تُخلط المكونات وتُترك في الثلاجة طوال الليل وتُتناول صباحًا.
2. وصفة الشوفان مع بذور الشيا
تُخلط الشوفان مع الحليب، مسحوق البروتين، الزبادي، بذور الشيا، وتُزين بالفواكه الطازجة.
3. مخفوق البروتين بالموز والشوفان
يتكون من حليب خالي الدسم، موزة، شوفان، مسحوق بروتين، ويُخلط في الخلاط حتى يصبح جاهزًا للشرب.
تحذيرات صحية
رغم فوائد الشوفان، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب:
- مشاكل في الهضم وتهيج المعدة.
- زيادة الغازات وصعوبة في النوم.
- تهيج القولون والبشرة.
- احتمالية الإصابة بالنقرس عند تناوله ليلاً بكثرة.
كما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأسنان أو صعوبة في المضغ بالبحث عن بدائل غذائية مناسبة، إذ قد يسبب الشوفان صعوبة في البلع.
ينصح خبراء التغذية باستخدام الشوفان ضمن نظام غذائي متوازن، واستشارة طبيب مختص قبل اعتماده كوسيلة للتسمين، لتجنب أي مضاعفات صحية محتملة.
