احتفالاً باليوم العالمي للمانجو.. 5 وصفات مبتكرة لاستخدام "ملكة الفواكهة"

في 22 يوليو من كل عام، يحتفل العالم بـ اليوم العالمي للمانجو، الفاكهة التي لطالما لُقّبت بـ"ملكة الفواكه" لما تمتاز به من نكهة غنية ولون ذهبي جذاب، إضافة إلى فوائدها الصحية العديدة، وفي هذه المناسبة، يتهافت عشاق المانجو حول العالم إلى إدخالها في وصفاتهم اليومية، سواء في الحلويات أو العصائر أو حتى الأطباق المالحة، وفيما يلي باقة من الوصفات اللذيذة والمبتكرة باستخدام المانجو:

 سموثي المانجو والزبادي

مشروب مثالي للإفطار أو كسناك صحي.

الطريقة

يُمزج كوب مانجو مع نصف كوب زبادي ونصف موزة ومكعبات ثلج. يمكن إضافة العسل حسب الرغبة.

دجاج بصوص المانجو الحار

تجربة فريدة تجمع بين الحلاوة والحرارة.
الطريقة: يُطهى صدور الدجاج مع صوص مانجو مهروس مخلوط بالفلفل الحار والثوم والزنجبيل، ويُقدّم مع الأرز الأبيض.

تشيز كيك المانجو

طبق تحلية فاخر  للمناسبات.

الطريقة: يُحضر التشيز كيك التقليدي، ثم يُسكب فوقه صوص مانجو بارد ويُزيّن بشرائح فاكهة طازجة.

سلطة المانجو بالجوز والنعناع

مزيج منعش وغني بالقوام.
الطريقة: تُخلط شرائح المانجو مع أوراق النعناع، الجرجير، الجوز، ورشة من عصير الليمون وزيت الزيتون.

آيس كريم المانجو السريع

الطريقة: يُخلط مانجو مجمد مع لبن مكثف محلى وكريمة خفق، ويُجمد ليصبح جاهزًا دون الحاجة إلى ماكينة.

المانجو أكثر من مجرد فاكهة

تحتوي المانجو على مضادات أكسدة قوية، وتُسهم في تعزيز المناعة، وتحسين صحة البشرة والعينين، ما يجعلها إضافة مثالية لأي نظام غذائي.

في اليوم العالمي للمانجو، لا تكتفِ بتناولها كما هي، بل جرب استخدامها كعنصر أساسي في وصفاتك، وشارك لحظاتك اللذيذة مع العائلة والأصدقاء.

مع ختام احتفالات اليوم العالمي للمانجو، تتجلى هذه الفاكهة الذهبية كأكثر من مجرد طعام صيفي لذيذ، بل كمصدر إلهام في مطابخ العالم، حيث تميزت وصفات عديدة بقدرتها على تحويل المانجو من فاكهة موسمية إلى عنصر أساسي في أطباق متنوعة، من المشروبات الصحية إلى الحلويات الفاخرة والأطباق الرئيسية الجريئة.

تعكس الوصفات الخمس التي تم استعراضها مدى تنوع استخدامات المانجو في الطهي، فهي تدمج بين النكهات الحلوة والحارة والمنعشة، ما يجعلها مناسبة لكل الأذواق والمناسبات. سواء اخترت سموثي الزبادي أو سلطة المانجو بالجوز أو حتى دجاج المانجو الحار، ستجد أن هذه الفاكهة تضيف لمسة مميزة يصعب مقاومتها.

ومع احتوائها على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة طبيعية، تبرز المانجو كخيار صحي أيضًا، فهي لا تُحسّن فقط طعم الأطباق، بل تساهم في دعم الجهاز المناعي وتعزيز نضارة البشرة وحماية العيون، مما يمنحها لقب "ملكة الفواكه" عن جدارة واستحقاق.

وفي الختام، دع هذا اليوم يكون نقطة انطلاق لاستكشاف وصفات جديدة ومبتكرة باستخدام المانجو، وشارك هذه اللحظات مع من تحب، لأن الطهي لا يكتمل إلا بروح المشاركة والاحتفال بالنكهات الطبيعية المدهشة.