تباين أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأربعاء في الأسواق المحلية
شهدت الأسواق المحلية، اليوم الأربعاء 16 يوليو 2025، حالة من التباين النسبي في أسعار اللحوم الحمراء، وذلك بحسب بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية الصادرة عن مركز معلومات مجلس الوزراء، والتي تستند إلى تقارير المحافظات ومنافذ البيع المختلفة.
استقرار في أسعار الضأن الصافي وارتفاع بالعظم
حافظ سعر كيلو الضأن الصافي على ثباته عند 400 جنيه في عدد من المناطق، وسط تراجع طفيف في حجم الطلب، بينما سجلت الأسعار تفاوتًا جغرافيًا يتراوح بين 400 و460 جنيهًا.
في المقابل، شهد سعر الضأن بالعظم ارتفاعًا ملحوظًا ليصل إلى 426 جنيهًا للكيلو، بزيادة 27 جنيهًا عن آخر تسعيرة، ما يعكس تذبذبًا في السوق بين المحافظات.
لحوم البتلو تواصل صعودها
واصلت أسعار لحوم البتلو مسارها التصاعدي، إذ سجل الكيلو الصافي 430 جنيهًا، بزيادة قدرها 11 جنيهًا، فيما قفز الكيلو بالعظم إلى 455.5 جنيهًا، أي بزيادة تجاوزت 56 جنيهًا.
ارتفاع متفاوت في أسعار الكندوز
شهدت لحوم الكندوز زيادات متفاوتة بحسب عمر الذبيحة، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
• الكندوز كبير السن: 370 جنيهًا للكيلو (زيادة 15 جنيهًا)
• الكندوز متوسط السن: 413.5 جنيهًا (ارتفاع 8.5 جنيه)
• الكندوز صغير السن: 410.3 جنيهًا (زيادة 4 جنيهات)
الحكومة تتحرك لضبط السوق وتأمين المخزون
أكد متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين، أن الحكومة تواصل تحركاتها لضبط السوق والحفاظ على استقرار الأسعار، في ظل التحديات العالمية وعلى رأسها الأزمة الإيرانية الإسرائيلية وتأثيرها على سلاسل الإمداد.
وأشار بشاي إلى أن الدولة قامت بتأمين احتياطيات استراتيجية كافية من السلع الأساسية، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية، موضحًا أن الاحتياطي الغذائي يغطي فترات مطمئنة:
• القمح: لأكثر من 6 أشهر
• السكر والأرز: لعام كامل
• الزيوت النباتية: 4 أشهر
• اللحوم والدواجن: حتى 12 شهرًا
مبادرات لحماية المستهلك وتوفير السلع المدعومة
في إطار دعم المواطن وتخفيف الأعباء الاقتصادية، تواصل الحكومة طرح اللحوم والسلع بأسعار مدعومة من خلال مبادرات مثل "كلنا واحد" و"سوق اليوم الواحد"، لضمان وصول المنتجات الغذائية بأسعار عادلة إلى أكبر عدد من المستهلكين.
طفرة في إنتاج السكر تساهم في خفض الأسعار
من جانبه، أوضح حازم المنوفي، رئيس جمعية "عين" لحماية التاجر والمستهلك، أن أسعار السكر سجلت تراجعًا ملحوظًا بفضل موسم إنتاج استثنائي لبنجر السكر خلال 2025.
وأشار إلى أن المساحات المزروعة تجاوزت 551 ألف فدان، ما أسفر عن استقبال المصانع أكثر من 12 مليون طن بنجر حتى منتصف يونيو، في مؤشر على اقتراب مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذا المحصول الاستراتيجي.
