وجبة خفيفة شهيرة قد ترفع ضغط الدم دون أن تدري!..تفاصيل

ارتفاع ضغط الدم مشكلة صحية شائعة تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، وغالبا ما يغفل الكثيرون عن الدور الحاسم الذي يلعبه النظام الغذائي في الوقاية منه أو السيطرة عليه. 

فبينما ينصح الخبراء بتناول المزيد من الخضراوات والفواكه والبروتينات الخالية من الدهون، لا يقل تقليل استهلاك بعض الأطعمة الأخرى أهمية في الحفاظ على ضغط دم صحي.

رذاذ الملح الخفي في وجبة محببة

في تصريح لافت لصحيفة ميرور البريطانية، حذرت أخصائية التغذية فيكتوريا تايلور من مؤسسة القلب البريطانية من الاستهلاك المفرط للوجبات الخفيفة المالحة، وعلى رأسها رقائق الشيبسي، مؤكدة أنها قد تساهم في رفع ضغط الدم بشكل غير ملحوظ.

ورغم أنها لا تطالب بالامتناع الكامل عن هذه الوجبات، فإنها شددت على أهمية الاعتدال والوعي بالكميات المستهلكة، قائلة: “ليس من الضروري التوقف عنها تمامًا، لكن الانتباه للكمية أمر بالغ الأهمية”.

أطعمة يومية غنية بالملح دون أن تشعر

تتضمن قائمة الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم كلا من: الزيتون والمخللات، الصلصات والبهارات الجاهزة،  اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد والنقانق، بعض أنواع الخبز وحبوب الإفطار

وتوصي تايلور بعدم تجاوز 6 جرامات من الملح يوميا ما يعادل ملعقة شاي صغيرة، وهو ما يخفق كثيرون في الالتزام به نظرا لتواجد الملح الخفي في العديد من الأطعمة الجاهزة.

حلول واقعية للتحكم في الملح

لخفض استهلاك الملح، يقترح خبراء التغذية: استخدام بدائل منخفضة الصوديوم، تحضير الطعام منزليا بطرق صحية،قراءة ملصقات التغذية بعناية،   تجنب إضافة الملح أثناء الطهي، واستعمال توابل طبيعية كالكركم والفلفل والثوم

ويؤكد خبراء “مايو كلينك” أن تقليل الملح قد يجعل مذاق الطعام مختلفا في البداية، “لكن حاسة التذوق تتأقلم بمرور الوقت”.

السكر والدهون والكحول شرك غير مباشر

ورغم أن الأطعمة الغنية بالسكر والدهون لا ترفع ضغط الدم بشكل مباشر، إلا أنها تحتوي على سعرات حرارية عالية تؤدي إلى زيادة الوزن، وهو من أبرز عوامل ارتفاع الضغط. كما ينصح بتقليل الكحول إلى 14 وحدة أسبوعيا كحد أقصى لتفادي آثاره السلبية على القلب وضغط الدم.

الرياضة مفتاح آخر للوقاية

لا يكتمل النظام الصحي دون نشاط بدني منتظم وتوصي الجمعية البريطانية للتغذية بممارسة 150 دقيقة من التمارين المعتدلة أسبوعيا، لما لها من دور فعال في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

ومع ذلك، ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة أو لا يمارسون التمارين بانتظام، باستشارة الطبيب قبل بدء أي برنامج رياضي.