أسعار اللحوم اليوم الأحد في الأسواق بعد الانخفاض الأخير.. الكندوز بـ 370 جنيها
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية حالة من الاستقرار النسبي اليوم الأحد 6 يوليو 2025، بحسب ما كشفته بوابة الأسعار المحلية والعالمية، التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، استنادًا إلى البيانات الواردة من المحافظات ومنافذ البيع المختلفة.
استقرار في اللحوم الصافية وارتفاع ملحوظ بالعظم
• سجل متوسط سعر كيلو الضأن الصافي نحو 417.5 جنيه، متراجعًا بفعل انخفاض الطلب، بينما تراوحت الأسعار بين 400 و460 جنيهًا حسب المنطقة.
• في المقابل، ارتفع سعر الضأن بالعظم ليسجل 426 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 27 جنيهًا عن آخر تسعيرة، وسط تفاوت ملحوظ في الأسعار من محافظة لأخرى.
البتلو والكندوز يقودان موجة ارتفاع جديدة
• ارتفع سعر البتلو الصافي إلى 430 جنيهًا للكيلو، بزيادة 11 جنيهًا، وسط نطاق سعري يتراوح بين 380 و500 جنيه.
• بينما قفز البتلو بالعظم إلى 455.5 جنيهًا للكيلو، مسجلًا زيادة كبيرة بلغت 56 جنيهًا مقارنة بالفترة الماضية.
• كما ارتفعت أسعار الكندوز باختلاف أعمار الذبيحة:
o الكندوز كبير السن: 370 جنيهًا (↑ 15 جنيهًا)
o الكندوز متوسط السن: 413.5 جنيهًا (↑ 8.5 جنيه)
o الكندوز صغير السن: 410.3 جنيهًا (↑ 4 جنيهات)
الحكومة تتحرك لضبط السوق وتعزيز الأمن الغذائي
وفي سياق متصل، قال متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين باتحاد الغرف التجارية، إن الحكومة تعمل بشكل استباقي لمواجهة أي اضطرابات في السوق، في ظل تداعيات التوترات الجيوسياسية، وعلى رأسها الصراع الإيراني الإسرائيلي، والذي يؤثر على سلاسل الإمداد عالميًا.
وأكد بشاي أن الدولة تمكنت من تأمين احتياطي استراتيجي من السلع الأساسية يكفي لتلبية احتياجات المواطنين لفترات طويلة، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية.
احتياطي السلع الأساسية بالأرقام:
• القمح: أكثر من 6 أشهر
• السكر والأرز: عام كامل
• الزيوت النباتية: 4 أشهر
• اللحوم والدواجن: حتى 12 شهرًا
مبادرات دعم السوق: "كلنا واحد" و"سوق اليوم الواحد"
وتعمل الدولة على ضبط الأسعار في الأسواق من خلال توفير السلع الغذائية، وعلى رأسها اللحوم، بأسعار مخفضة عبر المنافذ المدعومة والمبادرات الحكومية مثل "كلنا واحد" و"سوق اليوم الواحد"، بهدف تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين وضمان استقرار السوق.
أسعار السكر تنخفض مع موسم إنتاج غير مسبوق
في سياق منفصل، صرح حازم المنوفي رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، أن مصر تحقق طفرة تاريخية في إنتاج بنجر السكر، وسط نتائج مبشرة للمستهلك والتاجر على حد سواء.
وتابع عضو شعبة المواد الغذائية، في بيان له: "نُثمن بشدة ما تحقق خلال موسم 2025 من طفرة في زراعة وتوريد بنجر السكر، حيث استقبلت المصانع المصرية حتى منتصف يونيو أكثر من 12 مليون طن بنجر من إجمالي مساحات تجاوزت 551 ألف فدان، في مؤشر قوي على أن الدولة تمضي بخطى واثقة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر خلال الأعوام القليلة المقبلة.
ويعكس هذا الإنجاز نجاح السياسات الزراعية الأخيرة، لا سيما بعد إعلان زيادة سعر التوريد إلى 2400 جنيه للطن، وهو ما حفّز المزارعين على التوسع في الزراعة، لتصل المساحة المزروعة إلى 780 ألف فدان لأول مرة في تاريخ مصر.
كما يُعد تسجيل منطقة توشكى لأعلى إنتاجية في الفدان بمتوسط 45.7 طنًا دليلًا على الإمكانات الواعدة للأراضي الجديدة، وما يمكن أن تسهم به في تأمين احتياجات السوق المحلي.
