ضبط طن لحوم فاسدة داخل ثلاجة بطوخ وتشميعها.. واستمرار الحملات

في ضربة جديدة لتجار الأغذية الفاسدة، تمكنت حملة مكبرة بمركز ومدينة طوخ بمحافظة القليوبية من ضبط نحو طن من اللحوم والكبدة وأجزاء من الدواجن المتغيرة في خواصها الطبيعية من حيث اللون والرائحة، داخل ثلاجة غير مرخصة بشارع الوحدة البيطرية، حيث كانت مجهزة لإعادة التدوير تمهيدًا لطرحها في الأسواق دون أي بيانات توضح مصدرها أو مدى صلاحيتها، ما يشكل خطرًا جسيمًا على صحة وسلامة المواطنين.

جاءت الحملة في إطار توجيهات القيادة السياسية ومجلس الوزراء بتكثيف الرقابة على الأسواق ومنافذ بيع وتداول الأغذية، ونُفذت تحت إشراف رئيس مركز ومدينة طوخ وائل جمعة، وبمشاركة فريق من الإدارة الصحية ضم مديرة الإدارة عزة صابري ونائبها أحمد شكري، إلى جانب رجب نصر مراقب أول الأغذية بمديرية الصحة بالقليوبية، ومحمود صابر رئيس مكتب مراقبة الأغذية بطوخ، ومفتشي الأغذية محمد الشاذلي، مصطفى خيري، ومحمود نجيب.

انطلقت الحملة عقب ورود بلاغات للجهات المعنية تفيد بانبعاث روائح كريهة من داخل ثلاجة لحفظ اللحوم بالمنطقة، وعلى الفور انتقل فريق التفتيش إلى الموقع، حيث تبين وجود كميات كبيرة من اللحوم والدواجن المتعفنة والمحتفظ بها في ظروف غير صحية، كما تم ضبط معدات تُستخدم في إعادة التدوير والتعبئة دون ترخيص أو رقابة.

جرى التحفظ على المضبوطات والمعدات، وسُحبت عينات من اللحوم الفاسدة وأُرسلت إلى المعامل المركزية بالقليوبية لتحليلها وبيان مدى خطورتها على الصحة العامة، فيما تم غلق وتشميع الثلاجة المخالفة بالشمع الأحمر، وتحرير محضر رسمي بالواقعة، وإخطار النيابة العامة التي تولت التحقيق واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وتأتي هذه الواقعة في سياق سلسلة من الحملات والضبطيات المكثفة التي شنتها الأجهزة التنفيذية والرقابية بالقليوبية خلال النصف الأول من عام 2025، حيث تم ضبط كميات كبيرة من اللحوم والدواجن والمواد الغذائية الفاسدة ومجهولة المصدر في عدد من مدن المحافظة.

ففي بنها، تم ضبط لحوم غير صالحة داخل مطاعم وثلاجات تجميد مخالفة، بينما شهدت قليوب وشبرا الخيمة حملات مكثفة أسفرت عن غلق وتشميع عدد من المنشآت الغذائية، بينها مطاعم شهيرة، بعد العثور على كميات من اللحوم والدواجن منتهية الصلاحية. كما تم في الخانكة ضبط مصنع لتجهيز الوجبات الجاهزة يضم كميات كبيرة من اللحوم مجهولة المصدر، وفي كفر شكر وطوخ تم ضبط شحنات دواجن مجمدة كانت معدة للتوزيع على الأسواق بدون مستندات أو رقابة صحية.

وفي إحدى الحملات، جرى التحفظ على نصف طن من الأغذية المحفوظة غير المطابقة للمواصفات داخل مخزن ببنها، كانت مجهزة للبيع في الأسواق الشعبية، إلى جانب ضبط منتجات غذائية تحتوي على إضافات محظورة تهدد الصحة العامة.

وتؤكد الأجهزة التنفيذية بمركز ومدينة طوخ استمرار حملاتها المكثفة على مدار الساعة بالتنسيق مع الجهات المعنية، لملاحقة كل من تسول له نفسه التلاعب بصحة المواطنين أو الاتجار في مواد غذائية فاسدة، مع اتخاذ إجراءات رادعة ضد أي منشأة مخالفة، انطلاقًا من أن الأمن الغذائي خط أحمر لا يمكن التهاون فيه.