تفاوت أسعار اللحوم بين المحافظات رغم الاستقرار العام

كشفت بوابة الأسعار المحلية والعالمية، التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، عن استقرار نسبي لأسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 28-6-2025، بحسب البيانات الواردة من الأسواق المحلية ومنافذ البيع بمختلف المحافظات.

سعر اللحمة الضاني 

سجل متوسط سعر كيلو اللحمة الضاني الصافي، بمستهل تعاملات اليوم السبت، مستوى متقارب من 417.5 جنيه، بعد التراجع الأخير الذي لاحق أسعار اللحوم بعد تراجع الطلب، بينما تراوح السعر الفعلي في المحافظات بين 400 و460 جنيهًا.

اللحوم الضاني بالعظم

على النقيض، ارتفع متوسط سعر اللحوم الضاني بالعظم إلى 426 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 27 جنيهًا عن آخر تسعيرة معلنة، وتفاوتت الأسعار بين 400 و450 جنيهًا في الأسواق المحلية.

أسعار اللحمة البتلو

شهدت اللحمة البتلو الصافي ارتفاعًا جديدًا، حيث سجل متوسط الكيلو 432.3 جنيه، بزيادة 11 جنيهًا، وسط تفاوت ملحوظ في الأسعار التي تراوحت بين 380 و500 جنيهًا.

أما البتلو بالعظم فسجل زيادة كبيرة في متوسط السعر بلغت 56 جنيهًا، ليصل إلى 455.5 جنيه للكيلو، مع تفاوت الأسعار بين 400 و500 جنيهًا باختلاف المناطق.

أسعار الكندوز 

ارتفع سعر اللحمة الكندوز كبيرة السن إلى 370 جنيهًا للكيلو بزيادة 15 جنيهًا، حيث تراوحت الأسعار بين 280 و400 جنيهًا، بينما ارتفع الكندوز صغير السن إلى متوسط 410.3 جنيه بزيادة 4 جنيهات، وتراوحت أسعاره بين 350 و480 جنيهًا.

وسجل سعر الكندوز متوسط السن ارتفاعًا بلغ 8.5 جنيه، ليصل إلى 413.5 جنيهًا للكيلو، وسط تفاوت سعري يتراوح بين 365 و450 جنيهًا، بحسب نوع السوق والمنطقة الجغرافية.

تعزيز الأمن الغذائي

وقال متى بشاي، رئيس لجنة التجارة الداخلية بشعبة المستوردين باتحاد الغرف التجارية، إن تداعيات الحرب الإسرائيلية الإيرانية تلقي بظلالها على الاقتصاد العالمي؛ لكن الدولة المصرية تتحرك بثبات لحماية أسواقها وتعزيز أمنها الغذائي.

الاقتصاد العالمي

وأوضح بشاي أن الحكومة اتخذت خطوات استباقية لتأمين مخزون استراتيجي من السلع الأساسية، يكفي لتغطية احتياجات المواطنين لأكثر من 6 أشهر؛ تنفيذاً لتوجيهات القيادة السياسية.

وأشار إلى أن وزير التموين والتجارة الداخلية، شريف فاروق، أكد أن مدد الكفاية الاستراتيجية للسلع الأساسية تتجاوز حاجز الستة أشهر؛ وهو ما يعكس الجاهزية الدولة وقدرتها على التعامل مع أي مستجدات دون التأثير على استقرار الأسواق أو توافر السلع.

احتياطي القمح

وأكد الوزير أن احتياطي القمح يكفي لأكثر من 6 أشهر، والسكر والأرز لـ12 شهراً، والزيوت النباتية 4 أشهر، بينما تمتد الكفاية الاستراتيجية للحوم والدواجن أيضاً إلى 12 شهراً.

وأضاف بشاي أن الحكومة توفر السلع عبر المنافذ المدعومة مثل "سوق اليوم الواحد" ومبادرة "كلنا واحد"؛ لتقليل الأعباء على المستهلكين وضمان توازن السوق.