متشيليش هم.. أفكار لإفطار وسحور رمضان على سفرة النهاردة
بعد انتهاء أكثر من أسبوع من شهر رمضان الكريم، بدأت النساء من الشكوى من الملل وتكرار الأصناف على السفرة، والحيرة في إختيار وجبات جديدة سهلة التحضير وسريعة، اليوم سنقترح بعض الأفكار مميزة ولوجبات الإفطار والسحور بحيث تجمع بين المذاق الرائع والفائدة الغذائية، لتستمتعي بأطباق متنوعة دون الحاجة لقضاء وقت طويل في المطبخ.
الإفطار
تعتبر هي الوجبة الأهم في اليوم في رمضان، فيجب أن تكون غنية بالعديد من الأطباق اللذيذة والمفيدة، ويمكن تقسيم الإفطار لعدة أطباق، اولهم الطبق الرئيسي الخفيف الغني بالبروتين مثل المسقعة بالللحمة المفرومة، مكرونة بالجمبري، صينينة بطاطس بالمشروم وكرات اللحم، داوود بشا مع بطاطس بوريه وأرز، كوسة بشاميل، أو مكرونة بشاميل، ثم بالانتقال للطبق الجانبي مثل سمبوسة، فتوش أو تبولة أو سلطة خضراء، سلطة زبادي ولا ننسى المشروب المنعش على السفرة مثل قمر الدين أو سوبيا أو ليمون بالنعناع، وأخيرًا تحلية خفيفة مثل المهلبية أو قطايف محشية حسب الرغبة أو الطبق الأشهر وهو الكنافة بالفواكة.
السحور
يجب ان يكون السحور وجبة خفيفة كي لاتسبب مشاكل اثناء الصيام ولكنمشبعة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يمكن الاستعانة بالوجباتالتالية لضمان الحصول على سحور ممتاز غني بالعناصر الغذائية ومشبعلأكبر فترة ممكنة:
زبادي مع الشوفان والعسل- بيض مسلوق مع خبز أسمر- وخيار فول بالزيت والليمون مع جبنة قريش- سموثي صحي بالحليب والموز- البطاطسالمشوية بالجبن،
أو بعض الأطعمة الغنية بالبروتين مثل عجة البيض بالخضار، أو سلطةالمعكرونة بالتونة
نصائح مهمة
● من الأفضل تجنب الوجبات الكبيرة التي من الممكن أن تسببتخمة لفترات طويلة، لأنها ستقف حائل دون الحصول علىالغذاء اللازم وبالتالي ستحدث حالة من الهبوط في اليوم التالي، ويفضل تناول وجبات صغيرة متكررة على مدار اليوم.
● يجب الاهتمام بشرب نشبة مياه معقولة خلال فترة الإفطار لكيلا يفقد الجسم كمية كبيرة من السوائل في اليوم التالي.
● تجنب تناول الأطعمة الدسمة أو المالحة جدًا لتفادي العطشخلال نهار رمضان.
● يفضل التركيز على البروتينات والألياف مثل الفول وغيره لأنها تأخذ وقتًا أكبر للهضم وبالتالي تضمن احساسًا بالشبع لفترة أطول.
