طريقة عمل خبز الجزر بالزعتر في المنزل بمذاق لذيذ وفوائد صحية مذهلة
يُعد خبز الجزر بالزعتر من أفضل أنواع الخبز الصحي التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل حيث يجمع هذا النوع من الخبز بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية بفضل مكوناته الطبيعية التي تمنح شعورًا بالشبع لفترات طويلة مما يجعله خيارًا مثاليًا لمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية أو الرجيم.
فوائد خبز الجزر بالزعتر
يمتاز خبز الجزر بالزعتر بتركيبة غنية بالألياف القادمة من الجزر والتي تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي كما تضيف نكهة الزعتر العطرية مذاقًا مميزًا للخبز مع زيت الزيتون الذي يعزز القيمة الغذائية دون إضافة دهون غير صحية وهو ما يجعله بديلًا رائعًا لأنواع الخبز التقليدية.
مكونات خبز الجزر بالزعتر
- 2 كوب دقيق قمح كامل أو أبيض حسب الرغبة
- 1 كوب جزر مبشور ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف أو طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ حسب الحاجة
طريقة تحضير خبز الجزر بالزعتر
- يتم تذويب الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ في كوب وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل ويتكون رغوة على الوجه
- يخلط الدقيق في وعاء عميق مع الملح والزعتر ثم يُضاف الجزر المبشور ويُخلط جيدًا
- يُضاف خليط الخميرة والزيت إلى المكونات ويبدأ العجن تدريجيًا مع إضافة الماء حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة
- تُغطى العجينة بفوطة نظيفة وتُترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- تُشكّل العجينة على هيئة أرغفة صغيرة أو تُفرد في صينية مستطيلة مع عمل شقوق بسيطة باستخدام السكين ويرش القليل من الزعتر على الوجه
- تُخبز العجينة لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا
وصفة مناسبة للرجيم والأكل الصحي
يُعد خبز الجزر بالزعتر وصفة مثالية لمحبي الأكل الصحي حيث يمكن تقديمه كوجبة فطور أو عشاء خفيفة أو بجانب السلطات والأطعمة المشوية كما أنه مناسب للأطفال والكبار على حد سواء بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الغذائية المتعددة.
