انطلاق موسم تصدير الفاصوليا الخضراء من شبين القناطر وطوخ

بدأ موسم تصدير الفاصوليا الخضراء من قرى شبين القناطر وطوخ بمحافظة القليوبية، حيث شرع المزارعون في حصاد المحصول وتجهيزه للتعبئة والتغليف، تمهيدًا لنقله إلى ثلاجات الحفظ ثم إلى موانئ التصدير باتجاه أسواق أوروبا والخليج العربي. وتعد الفاصوليا الخضراء من المحاصيل التصديرية المهمة التي تعتمد عليها القرى كمصدر دخل موسمي.

وقال الحاج سعد رزقانة، من أقدم مزارعي ومصدري الفاصوليا الخضراء بالقليوبية، إن الفاصوليا المصرية مطلوبة عالميًا لما تتمتع به من جودة، مطالبًا الدولة بتقديم تسهيلات أكبر للمزارعين والمصدرين، خاصة في مراحل النقل والتصدير. وأضاف أن المحصول يوفر فرص عمل لشباب القرى في مراحل الحصاد والفرز والتعبئة، ما يساهم في تقليل نسب البطالة.

وأضاف المزارع إبراهيم يوسف، من قرية العطف، أن الفاصوليا الخضراء تنتمي للعائلة البقولية (Fabaceae)، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، إذ تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والفيتامينات والكالسيوم والحديد، وتزرع لإنتاج القرون الخضراء أو البذور الجافة، وتدخل في سلاسل تصديرية كبرى.

وتزرع الفاصوليا في درجات حرارة معتدلة (15–25°م)، وتتطلب رطوبة نسبية من 50–60%. وتُفضل الزراعة في الأراضي الطميية الخصبة جيدة الصرف، كما أنها شديدة الحساسية للملوحة. وتُزرع العروة الصيفية في فبراير ومارس، والعروة الخريفية من أواخر أغسطس حتى أكتوبر.

ويقول المزارع عبدالفتاح سليم، من قرية كفر الفقهاء، إن تجهيز الأرض يبدأ بالحرث مرتين متعامدتين مع إضافة السماد البلدي والكبريت وسلفات البوتاسيوم، ويتم تلقيح التقاوي ببكتيريا العقد الجذرية لزيادة تثبيت الآزوت. كما يتم العناية بالتسميد والري والعزيق، مع رش العناصر الصغرى لتحسين جودة المحصول.

ويبدأ حصاد الفاصوليا بعد 50–70 يومًا من الزراعة، ويجمع المحصول الأخضر كل 3–5 أيام. ويبلغ متوسط إنتاج الفدان من الفاصوليا الخضراء 3 إلى 5 أطنان، بينما ينتج الفدان من الفاصوليا الجافة من 1 إلى 1.5 طن.

وتعد محافظة القليوبية من المحافظات الزراعية المهمة في الوجه البحري، إذ تشتهر بزراعة العديد من المحاصيل مثل الفراولة التي تتصدر صادرات المحافظة، إلى جانب البطاطس، الطماطم، البصل، الذرة، القمح، الفول البلدي، والعنب، فضلاً عن الخضروات الورقية والنباتات الطبية والعطرية التي تزدهر زراعتها في بعض مراكزها.