وصفة ساندويش اللحمة الضاني.. مذاق شهي مثالي لعزائم الإجارات
تعد اللحمة الضاني من الأطباق الأساسية التي لا تغيب عن المائدة خلال المناسبات، حتى بعد انتهاء عيد الأضحى، إذ يُفضله الكثيرون لطعمه المميز وإمكانية تحضيره بطرق متنوعة مثل الشوي أو الطهي مع الأرز والخضروات.
وصفة ساندويش اللحمة الضاني
وفي هذا السياق، يقدم موقع "نيوز رووم"، خلال السطور التالية لكِ اليوم وصفة ساندويش اللحمة الضاني بطريقة سهلة وخطوات بسيطة لإرضاء جميع أفراد العائلة.
المكونات المطلوبة لتحضير ساندويش اللحمة الضاني
لتحضير هذا الساندويش الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كيلو من لحم الضأن (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- بصلة واحدة (مفرومة)
- فصّان من الثوم
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
- رشة من جوزة الطيب
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ضمة بقدونس (يُستخدم منها الأوراق فقط)
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- رشة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- الخبز العربي حسب الحاجة
- كوبان من الخس المفروم
- حبتان من الطماطم (مقطعتان لشرائح)
خطوات عمل ساندويش اللحمة الضاني
- تحضير التتبيلة
- في محضرة الطعام، ضعي البصل، الثوم، بهارات اللحم، البقدونس، الهيل، جوزة الطيب، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
- امزجي المكونات لمدة دقيقة حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نقع اللحم في وعاء كبير، أضيفي مكعبات اللحم وصبّي فوقها التتبيلة، ثم قلّبي جيدًا حتى يتغطى اللحم بالكامل بالخليط.
- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل للسماح للنكهات بالتغلغل.
- الشوي شكّي مكعبات اللحم المتبّلة في أسياخ الشواء، مع ترك مسافة بسيطة بين القطع.
- ضعي الأسياخ على جريل مدهون بالقليل من الزيت وساخن جدًا.
- اشوي اللحم لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، مع تقليبها كل دقيقتين لضمان نضج متساوٍ.
تقديم ساندويش اللحمة الضاني بنكهات شرقية
بعد أن ينضج اللحم تمامًا، ضعيه داخل الخبز العربي وأضيفي إليه الخس والطماطم، قدّمي ساندويش اللحمة الضاني في طبق أنيق كوجبة غنية ومشبعة، تصلح لتقديمها في العزائم أو كوجبة رئيسية في أيام الأعياد.
طبق مثالي لعشاق اللحمة في عيد الأضحى
تُعد وصفة ساندويش اللحمة الضاني خيارًا مثاليًا للباحثين عن وجبة تقليدية بلمسة عصرية، تجمع بين الطعم الغني وسهولة التقديم، كما يمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها ساخنة لضيوفك أو أفراد عائلتك خلال التجمعات والمناسبات الخاصة.
