يحيى الموجي في “صالون هانو”: أعشق القلقاس والكشري.. وأكره الشوكولاتة!
في حلقة مميزة من برنامج زي السكر وفقرة “صالون هانو” الذي تقدمه الشيف نرمين هنو على قناة CBC سفرة، حلّ الموسيقار الكبير يحيى الموجي ضيفًا، ليتحدث عن ذكرياته مع الأكلات المصرية التي يعشقها، وتفاصيل ذوقه الشخصي في الطعام، والذي فاجأ الجمهور بتفضيلاته الصريحة وغير التقليدية.
القلقاس رقم واحد.. بشرط “الخضرة المحروقة”!
كشف يحيى الموجي في برنامج صالون هانو أن الطبق الأقرب إلى قلبه هو القلقاس المصري، ولكن بتحضير خاص، حيث أوضح أنه يفضله بـ:
• خضرة محروقة تعطي نكهة قوية ومدخنة
• شوربة داكنة تميل إلى السواد، وليس إلى الخُضرة الزاهية
وأضاف ممازحًا:
“القلقاس عندي مش بس أكلة، دي حالة خاصة، ولازم يتعمل بالمزاج علشان يطلع مضبوط.”
صينية البطاطس والملوخية والبامية على قائمة المفضلات
ولم يتوقف حب الموجي للطعام عند القلقاس فقط، بل قال في برنامج صالون هانو إنه من عشاق الأطباق المصرية الأصيلة، وعلى رأسها:
• صينية البطاطس باللحم
• الملوخية
• البامية
وأشار إلى أن هذه الأكلات تحضر له ذكريات الطفولة والأجواء العائلية القديمة، مؤكدًا أنه لا يملّ من تناولها في أي وقت.
الكشري أكله في أي وقت.. حتى لو شبعان!
فاجأ الموسيقار جمهوره بتصريحه الغريب والمضحك في آن واحد، حين قال إنه يستطيع تناول الكشري في أي وقت، حتى لو كان شبعانًا تمامًا.
وأوضح قائلاً:
“الكشري عندي ضعف كبير، وخصوصًا لما يكون عليه شطة كتير. مستحيل أقاومه حتى لو مش قادر آكل، ريحته بس تكفيني!”
وأكد أن الكشري من الأكلات التي لا ينافسها أي طبق آخر في مذاقها وتنوع مكوناتها.
لا أحب الشوكولاتة بكل أنواعها
رغم أن الشوكولاتة تعتبر عشقًا للكثيرين حول العالم، صرّح يحيى الموجي بأنه لا يحبها إطلاقًا، بل لا يستطيع حتى تذوقها، قائلاً:
“الشوكولاتة هي أكثر شيء لا أحبه على الإطلاق. بكل أنواعها وأشكالها، مش بتدخل مزاجي.”
وأضاف ضاحكًا أن كل من حوله يستغرب هذا الأمر، لكنه ببساطة لا يراها مغرية أو لذيذة بأي شكل.
الذوق الشخصي في الطعام يعكس المزاج والفن
ربط الموجي بين الذوق في الطعام و”الذوق الموسيقي”، موضحًا أن كليهما يعتمد على الإحساس والتكوين الشخصي. وقال إن النكهات القوية والمركبة تثير لديه مشاعر تشبه تلك التي يشعر بها عندما يستمع إلى مقطوعة موسيقية متقنة.
“أنا بحب الأكل اللي فيه شخصية، زي الموسيقى اللي فيها إحساس وعُمق.”
