تحذيرات صحية في العيد..فئات ممنوعة من تناول لحوم الأضاحي

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تتصدر اللحوم الحمراء موائد الطعام في البيوت العربية، وخاصة لحوم الأضاحي التي تُعد رمزًا من رموز العيد. 

 فئات ممنوعة من تناول لحوم الأضاحي

ورغم أن هذه اللحوم غنية بالبروتينات والمعادن المهمة مثل الحديد والزنك، فإن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة لبعض الفئات المرضية.

وزارة الصحة تحذر من تناول اللحوم لهذه الفئات

أصدرت وزارة الصحة والسكان عبر صفحتها الرسمية على موقع فيسبوك، تحذيرًا واضحًا لأربع فئات يُفضل أن تتجنب تناول لحوم الأضاحي أو تستهلكها بكميات محدودة جدًا خلال أيام العيد، نظرًا لما تحتويه من نسب عالية من الدهون المشبعة، والتي قد تسبب تفاقم الحالة الصحية لديهم.

وجاءت الفئات الممنوعة على النحو التالي:

• مرضى ارتفاع ضغط الدم
• مرضى السكري
• المصابون بارتفاع نسبة الكوليسترول
• مرضى النقرس

وأكدت الوزارة أن الإفراط في تناول اللحوم الدهنية يزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب، الذبحة الصدرية، ومشكلات الجهاز الهضمي.

نصائح طبية لتناول اللحوم دون أضرار صحية

في إطار توعية المواطنين، قدم المركز القومي للبحوث مجموعة من الإرشادات الطبية تساعد على تناول لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة، خاصة للفئات التي تعاني من مشاكل صحية مزمنة مثل الكوليسترول والنقرس.

الاعتدال في الكمية واختيار القطع المناسبة

ينصح بتناول كميات محدودة من اللحوم، والابتعاد عن الأجزاء الدهنية أو الأعضاء الداخلية مثل الكبد والطحال والكلى، لاحتوائها على نسب عالية من البيورينات التي قد ترفع نسبة حمض اليوريك في الجسم.

اختيار طرق الطهي الصحية

يفضل طهي اللحوم بطرق صحية تقلل من الدهون مثل الشوي أو السلق أو الطهي على البخار، مع تجنب القلي أو استخدام الزيوت بكثرة، للحفاظ على القيمة الغذائية وتفادي أضرار الدهون الزائدة.

شرب الماء بكميات كافية

تناول الماء بكثرة يساعد على تقليل تركيز حمض اليوريك في الدم ويعزز من قدرة الكلى على التخلص من السموم، ويوصى بشرب ما لا يقل عن 8 أكواب يوميًا خلال أيام العيد.

الالتزام بالعلاج وعدم إيقافه

يجب على مرضى الكوليسترول والنقرس الالتزام بالعلاج الموصوف وعدم التوقف عنه خلال فترة العيد دون الرجوع للطبيب، لتفادي أي انتكاسات صحية مفاجئة.

استشارة الطبيب قبل تناول اللحوم

من الأفضل مراجعة الطبيب المختص أو أخصائي التغذية قبل العيد لوضع خطة غذائية آمنة ومناسبة لكل حالة صحية، خاصة في ظل الإقبال الكبير على اللحوم خلال هذه الفترة.

اتباع هذه التوصيات يساهم في تقليل المخاطر الصحية خلال عيد الأضحى، ويتيح للجميع الاستمتاع بأجواء العيد دون قلق على صحتهم.