أسواق الحلويات تستعد لعيد الأضحى 2025 الإقبال يرتفع والأسعار ثابتة نسبيًا
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025، بدأت محلات الحلويات في القاهرة والمحافظات استعداداتها لاستقبال الزبائن، وسط توقعات بزيادة الإقبال خلال الأيام الأخيرة من شهر ذو القعدة، وعلى الرغم من أن الحلويات ليست ركنًا أساسيًا من طقوس عيد الأضحى كما هو الحال في عيد الفطر، إلا أن الطلب عليها يشهد ارتفاعًا ملحوظًا، خاصة على الكحك والبسكويت والبيتيفور.
الكحك والبسكويت يعودان للمشهد رغم أنهما ليسا تقليدًا رئيسيًا في العيد الكبير:
وبحسب أصحاب محال الحلويات، فإن هناك فئة من المواطنين باتت تحرص على شراء الكحك الجاهز أو تحضيره في المنازل، كمظهر من مظاهر الاحتفال، أو لتقديمه للضيوف بعد ذبح الأضاحي، وقد أكد أحد أصحاب محال الحلوى الشهيرة في المعادي أن الإقبال بدأ يزيد مع بداية هذا الأسبوع، رغم أن العيد مرتبط أكثر باللحوم والمشاوي، لكن الزبائن لا يستغنون عن طبق كحك صغير على الأقل.
الأسعار هذا العام تشهد استقرارًا نسبيًا، حيث سجل سعر كيلو الكحك السادة ما بين 180 إلى 250 جنيهًا حسب نوع السمن المستخدم، في حين تراوح سعر كيلو الكحك بالمكسرات بين 280 إلى 380 جنيهًا، بينما سجل البسكويت من 140 إلى 190 جنيهًا، والبيتي فور بين 200 و270 جنيهًا للكيلو.
وفي المقابل، أشار بعض المواطنين إلى أنهم يفضلون صنع الحلويات في المنزل توفيرًا للنفقات، خاصة مع تزايد التكاليف المرتبطة بشراء الأضحية ومتطلبات العيد الأخرى، وفي هذا الإطار، ارتفعت معدلات البحث على الإنترنت عن وصفات الكحك والبسكويت بطرق مبسطة ومقادير اقتصادية.
كما لوحظ هذا العام إقبال أكبر على الحلويات الشرقية مثل البقلاوة والكنافة والبسبوسة، والتي ارتبطت بشكل وثيق بطقوس الولائم والزيارات العائلية في أيام العيد، حيث يُفضّل كثيرون تقديمها بعد وجبات الغداء الثقيلة.
من جانبهم، أشار خبراء تغذية إلى ضرورة تناول الحلويات باعتدال خلال العيد، لا سيما بعد تناول الوجبات الدسمة التي تكثر في هذه المناسبة، حفاظًا على توازن الجسم وتفادي المشاكل الهضمية.
وفي الختام: تبقى الحلويات عنصرًا محببًا في احتفالات العيد، تجمع بين الذوق والحنين، وتشكل جزءًا من الطقوس الاجتماعية التي توارثتها العائلات المصرية والعربية على مدار عقود. وبين محلات الحلوى وروائح الكحك البيتي، تتجدد أجواء الفرح في كل زاوية.
