دراسة حديثة .. ماذا يحدث لـ ضغط الدم عند تناول الموز يوميًا؟
إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية للحفاظ على ضغط الدم، فقد يكون الحل في ثمرة الموز ! ، نعم، هذا النوع البسيط من الفاكهة لا يُقدّم فقط طعمه الحلو، بل أيضًا فوائد مهمة لصحة قلبك، بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء، تشير إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز، قد يُساعد في خفض ضغط الدم، خاصة إذا تم تقليل كمية الصوديوم في النظام الغذائي.
البوتاسيوم مقابل الصوديوم: معركة توازن الضغط
الدكتور دانيال جونز، أستاذ في كلية الطب بجامعة ميسيسيبي، يوضح أن الصوديوم يرفع ضغط الدم، بينما يُسهم البوتاسيوم في خفضه، ومن هنا تبرز أهمية دمج مصادر البوتاسيوم في وجباتنا اليومية.
الموز ليس وحده الذي يمتلك هذه القدرة؛ هناك أيضًا أطعمة مثل الأفوكادو، البروكلي، العدس، والمشمش المجفف، تلعب دورًا مشابهًا.
هل النساء يتفاعلن مع الملح بشكل مختلف؟
الغريب أن الدراسة وجدت فروقًا في طريقة استجابة الرجال والنساء للصوديوم والبوتاسيوم. اختصاصية التغذية ياسي أنصاري أوضحت أن النساء قبل انقطاع الطمث يتأثرن بشكل أقل بالصوديوم مقارنةً بالرجال، لكن بعد سن الستين، تصبح النساء أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم.
هل موزة واحدة يوميًا كافية؟
ثمرة موز واحدة يوميًا تحتوي على نحو 358 ملغ من البوتاسيوم، أي ما يعادل 9% من الاحتياج اليومي، ولكن الحقيقة أن الموز وحده لا يكفي لتلبية الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم، والتي تتراوح بين 3500 إلى 4700 ملغ، لذا من الأفضل تناول أطعمة متنوعة إلى جانب الموز، مثل البطاطس أو العدس أو المشمش المجفف.
تنبيه مهم: لا تفرط في تناول البوتاسيوم، لأن المستويات العالية منه قد تؤدي إلى حالة تُسمى "فرط بوتاسيوم الدم"، وهي حالة خطيرة على القلب.
وصفات بسيطة لدمج الموز في طعامك
إذا كنتِ ترغبين في الحصول على فوائد الموز من دون ملل، إليكِ بعض الأفكار السريعة:
- أضيفيه إلى عصيرك الصباحي مع حليب اللوز والشوفان.
- قطعيه على طبق الزبادي مع القليل من العسل والمكسرات.
- قدّميه مع زبدة الفول السوداني كوجبة خفيفة للأطفال.
مصادر أخرى غنية بالبوتاسيوم
لا تحبين الموز؟ لا بأس، هناك بدائل ممتازة تشمل:
- بطاطس متوسطة بقشرها: 925 ملغ بوتاسيوم
- نصف كوب مشمش مجفف: 378 ملغ
- كوب عدس مطبوخ: 366 ملغ
- ربع كوب زبيب: 307 ملغ
- كوب قرع مطبوخ: 296 ملغ
