نيران المطاعم في قلب الأحياء السكنية .. خبير : لا منع ولكن بشروط
حالة من القلق تسود الشارع، بسبب نيران المطاعم في قلب الأحياء السكنية خاصة بعد تكرار حوادث الحرائق في عدد من المطاعم والكافيهات المنتشرة في محافظات الجمهورية، ولم تعد الحوادث مقتصرة على خسائر مادية فقط، بل أصبحت تهدد حياة المواطنين، سواء من رواد هذه المنشآت أو السكان المناطق المحيطة بها، خاصة مع تزايد انتشار المطاعم داخل الكتل السكنية، وعدم الالتزام باشتراطات السلامة والوقاية من الحريق.
اشتراطات السيطرة على نيران المطاعم
موقع «نيوز رووم» فتح ملف نيران المطاعم في قلب الأحياء السكنية ، مع اللواء ممدوح عبدالقادر مدير الحماية المدنية الأسبق ليكشف شروط الحماية المدنية وحقيقة وجود رقابة كافية على تلك المنشأت وكيفية التزام تلك المنشأت باشتراطات الإنشاء، وهل من الآمن استمرار تواجدها داخل المناطق السكنية المكتظة بالسكان؟.
أكد اللواء ممدوح عبدالقادر، أن أبرز أسباب إندلاع نيران المطاعم في قلب الأحياء السكنية تعود إلى عدد من العوامل المتكررة، في مقدمتها سوء صيانة أنظمة التهوية وتراكم الدهون والزيوت داخل شفاطات الهواء، وهو ما يؤدي إلى اشتعال سريع للنيران، مشيرًا إلى أن الإهمال البشري يلعب دورًا كبيرًا، خاصة ترك أجهزة الطهي دون رقابة لفترات طويلة، إضافة إلى الأحمال الكهربائية الزائدة، واستخدام تجهيزات غير مطابقة للمواصفات الفنية.
نقص أدوات الإطفاء
لفت مدير الحماية المدنية الأسبق، إلى أن نقص أدوات الإطفاء داخل المطاعم، وغياب التدريب الكافي للعاملين على التعامل مع الحرائق، يزيد من نيران المطاعم في قلب الأحياء السكنية ويزيد تفاقم الموقف عند وقوع الحوادث، مشيرا أنه رغم وجود اشتراطات واضحة أصدرتها الجهات المختصة مثل وزارة التنمية المحلية ووزارة الصحة، والحماية المدنية إلا أن تطبيق هذه الاشتراطات ليست متوفرة فى جميع المنشأت خاصة مع انتشار المطاعم الصغيرة والمشروعات غير المرخصة.
تصريح من الحماية المدنية
وأوضح اللواء ممدوح عبدالقادر، أن أبرز الاشتراطات التي يجب توفرها، هو توافر تصريح من الحماية المدنية يؤكد مطابقة المكان لاشتراطات السلامة من الحريق، وجود تصريح صحي من الإدارة الصحية المختصة، يشمل اشتراطات النظافة والتخزين، وتوافر أنظمة شفط وتهوية حديثة مزودة بفلاتر، وتوافر طفايات حريق وصناديق إسعافات أولية داخل المكان، بالاضافة الى وجود مخارج طوارئ واضحة وغير مغلقة.
وأنهى مدير الحماية المدنية الأسبق تصريحاته فى ملف نيران المطاعم في قلب الأحياء السكنية بأقتراح بعض الحلول لحل مشاكل الحرائق، أهمها تفعيل حملات تفتيش دورية على المطاعم، خصوصًا داخل المناطق السكنية، وإلزام جميع المطاعم بتركيب أنظمة إطفاء آلي داخل المطابخ (Sprinkler Systems)، ومنع إنشاء مطاعم تستخدم مصادر لهب مباشر في عمارات سكنية غير مهيأة، وإطلاق برامج تدريب إلزامي للعاملين بالمطاعم في الإسعافات الأولية ومكافحة الحريق، وتشديد العقوبات على المخالفين للاشتراطات الفنية والصحية.
