هل توقيت تناول الطعام يؤثر على خسارة الوزن؟ دراسة تكشف التوقيت
في خضم سعي الكثيرين لتحقيق أهدافهم في خسارة الوزن والتمتع بجسم صحي ومتوازن، لا تقتصر النصائح على نوعية الطعام وكميته فحسب، بل يمتد الحديث اليوم إلى "متى" نتناول الطعام، وهو ما ركزت عليه دراسة إسبانية حديثة أظهرت أن توقيت تناول الوجبات قد يكون له تأثير كبير على نتائج إنقاص الوزن ومقاسات الجسم.
دراسة تكشف العلاقة بين توقيت الوجبات وخسارة الوزن
قام باحثون من "معهد غرناطة لبحوث الصحة العامة" بإجراء دراسة موسعة، شملت مجموعات متعددة من المشاركين، تم تقسيمهم إلى أربع مجموعات بناءً على الفترات الزمنية التي يُسمح لهم فيها بتناول الطعام، مع السماح لهم بتناول ما يشتهونه من أطعمة وكميات دون قيود. الهدف الأساسي من الدراسة كان التحقق مما إذا كان توقيت الأكل وحده يمكن أن يؤثر على الوزن ومحيط الخصر.
تفاصيل المجموعات المشاركة في الدراسة
- المجموعة الأولى: تناولت الطعام يوميًا لمدة 8 ساعات فقط، تبدأ من الساعة العاشرة صباحًا حتى السادسة مساءً.
- المجموعة الثانية: بدأت فترة تناول الطعام من الساعة الواحدة ظهرًا حتى التاسعة مساءً.
- المجموعة الثالثة: سُمح لها باختيار أي فترة زمنية من اليوم لمدة 8 ساعات لتناول الطعام.
- المجموعة الرابعة: امتدت فترة تناول الطعام لدى هذه المجموعة إلى 12 ساعة متواصلة في اليوم.
- جميع المشاركين تناولوا ما يرغبون دون تغيير نوع الطعام أو كمية السعرات، في حين ظل العامل الوحيد المختلف بينهم هو التوقيت.
الإفطار المبكر يحقق أفضل نتائج لخسارة الوزن
جاءت نتائج الدراسة لتؤكد أن توقيت الوجبات يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا في إنقاص الوزن. وكانت المفاجأة أن المجموعة التي تناولت الطعام في الفترة المبكرة من اليوم – أي قبل العاشرة صباحًا – هي التي حققت أعلى معدلات خسارة في الوزن.
- فقد أفراد المجموعة الأولى نحو 4.2 كيلوغرام في 12 أسبوعًا فقط.
- استمر هذا التأثير على المدى الطويل، حيث لم يستعيدوا الوزن المفقود حتى بعد عام كامل.
- حتى الذين توقفوا عن النظام بعد 3 أشهر، فقدوا نحو 2.2 كيلوغرام ظل ثابتًا بعد مرور عام.
نتائج المجموعات الأخرى كانت متفاوتة
- المجموعة الثانية (1 ظهرًا – 9 مساءً): فقدت 3.1 كجم.
- المجموعة الثالثة (حرية تحديد الوقت): فقدت 3.8 كجم.
- المجموعة الرابعة (نظام 12 ساعة): فقدت 1.4 كجم فقط.
لماذا يُعد الإفطار المبكر مفيدًا لإنقاص الوزن؟
أظهرت الدراسة أن الجسم يتفاعل بشكل أفضل مع الطعام في الساعات الأولى من اليوم، حيث يكون التمثيل الغذائي في ذروته، مما يساعد على حرق السعرات بكفاءة أعلى. كما أن تناول الطعام مبكرًا يحسّن من عمل الهرمونات المنظمة للجوع والشبع، ويقلل من احتمالية تناول وجبات غير صحية في الليل.
فوائد إضافية لاعتماد توقيت محدد للأكل
- تحسين جودة النوم.
- تقليل الالتهابات.
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
إذا كنت تسعى لإنقاص الوزن بطريقة أكثر فاعلية دون الحاجة إلى أنظمة غذائية قاسية، فقد يكون الحل في تحديد توقيت الوجبات وليس فقط مراقبة السعرات. وأثبتت الدراسة أن الالتزام بنظام غذائي يقتصر على تناول الطعام في فترة الصباح ولمدة 8 ساعات فقط قد يساعدك على خسارة الوزن بشكل ملحوظ، والحفاظ على النتائج على المدى الطويل.
