بعد نصيحة ياسمين عز.. اعرفي أنواع البطيخ الخالي من البذر وفوائده
أطلت منذ قليل الإعلامية ياسمين عز في برنامجها "كلام الناس" وكعادتها تقدم نصائح ساخرة للأزواج وخاصة للزوجة، لإسعاد وراحة زوجها، وكانت نصيحتها اليوم منذ قليل، أن تحرص الزوجة على تقديم البطيخ الخالي من البذر لزوجها العزيز، حتى لا يزعجه البذر.
ولا شك أن البطيخ من أساسيات الصيف، يُمكننا تناول البطيخ بقدر ما نرغب وبأي وقت، ولقد سهّل البطيخ الخالي من البذور حياتنا، إذ يُسهّل علينا تناوله كوجبة خفيفة أو كمصدر منعش للطاقة بعد التمرين، كما يُتيح لنا استخدام البطيخ في وصفات متنوعة.
وفي السطور الآتية ووفقًا لموقع gardening knowhow نقدم لكِ أبرز المعلومات عن البطيخ بدون بذر
كيف تتم زراعته؟
تم اختراع البطيخ الخالي من البذور منذ أكثر من 50 عامًا، وهو يحتوي على بذور قليلة أو معدومة. عندما نتحدث عن البذور، فإننا نتحدث عن البذور الناضجة، السوداء. غالبًا ما يُفترض أن تكون أغلفة البذور البيضاء التي لم تنضج تمامًا بذورًا. لكن هذا ليس صحيحًا! فهي آمنة تمامًا للابتلاع أثناء الأكل، ولا تقلق - لن ينمو البطيخ في معدتك، على الرغم من الخرافات القديمة.
البطيخ الخالي من البذور ليس خاليًا من البذور تمامًا، وتوجد به بعض البذور الصغيرة شبه الشفافة، الإضافة إلى ذلك فإن الأصناف الخالية من البذور هي أنواع هجينة ومشتقة من عملية معقدة إلى حد ما
ويُشار إلى البطيخ الخالي من البذور على أنه بطيخ ثلاثي الصبغيات بينما يُطلق على البطيخ العادي المصنف بطيخًا ثنائي الصيغة الصبغية، ما يعني أن البطيخ النموذجي يحتوي على 22 كروموسومًا (ثنائي الصبغيات) بينما يحتوي البطيخ الخالي من البذور على 33 كروموسومًا (ثلاثي الصبغيات).
ولإنتاج بطيخ بدون بذور، يتم استخدام عملية كيميائية لمضاعفة عدد الكروموسومات، لذلك، يتم مضاعفة 22 كروموسومًا إلى 44، وتسمى رباعي الصبغيات، وبعد ذلك يتم وضع حبوب اللقاح من ثنائي الصبغيات على الزهرة الأنثوية للنبات مع 44 كروموسومًا.
وتواجه بذور البطيخ بدون بذور وقتًا أكثر صعوبة في الإنبات من نظيراتها، ومن الناحية المثالية، يجب أن تزرع بذور البطيخ بدون بذور في صوبة أو ما شابه مع درجات حرارة تتراوح بين (23-26 درجة مئوية).
البطيخ بدون بذر هو نوع من البطيخ يحتوي على كميات قليلة من البذر الأبيض، ويتميز بسهولة الأكل وارتفاع الأسعار مقارنة بالأنواع الأخرى. يتوفر هذا النوع في دول أمريكا اللاتينية، ويُعتبر من الأصناف المفضلة لدى الكثيرين بسبب خلوه من البذور السوداء الكبيرة.
أنواع البطيخ بدون بذر
- بيجو: نوع آخر من البطيخ بدون بذر، ويتميز بحجمه الصغير وطعمه الحلو.
- جاك القلوب: يتميز هذا النوع بشكل ثمار البطيخ المستدير ولونه الأحمر الفاتح.
- ملك القلوب: نوع من البطيخ بدون بذر، ويتميز بطعمه الحلو وارتفاع سعره.
- مليونير: يعتبر من الأصناف الفاخرة للبطيخ بدون بذر، ويتميز بطعمه المميز وارتفاع سعره.
- نوفا: نوع من البطيخ بدون بذر، ويتميز بلونه الأحمر الفاتح وطعمه الحلو.
- قرمزي: يعتبر من الأصناف الشهيرة للبطيخ بدون بذر، ويتميز بلونه الأحمر الغامق.
فوائد البطيخ بدون بذر
للبطيخ الكثير من الفوائد منها تقوية المناعة، حيث يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الكاروتين والليكوبين وفيتامين C، وايضا له دور في علاج ألم العضلات، لإحتوائه على مادة الستيرولين، والتي تساعد في تقليل ألم العضلات وعلاجها، بالإضافة إللى تقوية صحة القلب، حيث يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء ومعدن البوتاسيوم، مما يساعد في خفض ضغط الدم ووقاية القلب من الأمراض.
