دراسة تكشف علاقة تناول البيض بانخفاض خطر الإصابة بألزهايمر

أظهرت دراستان طويلتا الأمد، نشرت نتائجهما بين عامي 2024 و2026، وجود ارتباط بين تناول البيض بانتظام أو باعتدال وانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر والخرف لدى كبار السن.

ورصدت إحدى الدراستين انخفاضا في احتمالات الإصابة وصل إلى 47% لدى بعض الفئات، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون البيض بمعدلات أقل.

وشملت الدراسة الأولى، المعروفة باسم «دراسة صحة الأدفنتست-2»، نحو 40 ألف شخص بالغ، خضعوا للمتابعة لأكثر من 15 عاما، بهدف دراسة العلاقة بين العادات الغذائية والصحة.

وتوصل الباحثون إلى أن تناول البيض بمعدل يتراوح بين مرة واحدة و3 مرات شهريا ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر بنسبة 17%.