إفطار سحري يوقف الشيخوخة ويجعلك أصغر بـ 15 عامًا .. اعرف التفاصيل
كشف الدكتور إريك فيردين، الرئيس التنفيذي لمعهد باك لأبحاث الشيخوخة، في حديثه الأخير عن سر نجاحه في تقليل سنه البيولوجي رغم بلوغه 68 عامًا. وأوضح أن التغييرات التي أدخلها في نظامه الغذائي وأسلوب حياته كان لها دور كبير في تعزيز صحته العامة وإطالة عمره، مشيرًا إلى أن الإفطار هو جزء أساسي من هذه العادات الصحية.
تأثير النظام الغذائي على الشيخوخة
يعتبر الدكتور فيردين من أبرز العلماء في مجال أبحاث الشيخوخة. وأكد في حديثه أن الإفطار الذي يتضمن كميات عالية من السكر والكربوهيدرات السريعة يعد خيارًا غير صحي، حيث يتسبب في تقلبات حادة في مستويات السكر في الدم. وذكر أن تناول الحبوب مع عصير البرتقال مثلًا هو مثال على وجبة مليئة بالسكر، مما يؤدي إلى تأثيرات سلبية على الجسم مثل زيادة الالتهابات والطاقة المتقلبة طوال اليوم.
وأضاف فيردين: "عند تناول الإفطار المليء بالسكر، تحدث زيادات مفاجئة في مستويات السكر، وهو ما يؤدي إلى عدم استقرار الطاقة طوال اليوم وزيادة الالتهابات".
الإفطار الصحي: ضرورة للوقاية من الشيخوخة
على عكس الإفطار التقليدي المليء بالسكر، يوصي فيردين بأن تكون وجبة الصباح مالحة. وأشار إلى أن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي هو الأنسب، فهو يعتمد على الخضراوات الطازجة، البقوليات، الحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون. ولفت إلى أن الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام يتمتعون بصحة أفضل مقارنة بأولئك الذين يتناولون وجبات تحتوي على السكريات المكررة.
وقال: "نجد أن صحة الشعوب التي تعتمد على هذا النظام الغذائي أفضل بكثير، وهو ما أثبتته الدراسات والبحوث العلمية".
التكنولوجيا: أداة لدعم أسلوب الحياة الصحي
لم يقتصر اهتمام فيردين بصحته على النظام الغذائي فقط، بل أضاف أيضًا استخدام التكنولوجيا القابلة للارتداء مثل جهاز "ووب" الذي يراقب ضغط الدم والكوليسترول. هذا الجهاز يتيح له مراقبة حالته الصحية بشكل مستمر، مما يساعده في تعديل عاداته الغذائية والوقائية لتحقيق أفضل نتائج صحية.
السكر وعلاقته بالشيخوخة
تشير الدراسات الحديثة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالسكر يسرع عملية الشيخوخة بسبب تأثيره على مستويات الالتهابات في الجسم. وأوضح فيردين أنه "تناول السكر في الوجبات الصباحية يمكن أن يزيد من التفاعلات الأيضية السلبية، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة".
وأكد أن تقليل السكر في النظام الغذائي له فوائد صحية متعددة، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
درس من حياة فيردين
يُعد الدكتور إريك فيردين نموذجًا يحتذى به لمن يسعى لتحسين صحته والعناية بجسمه. من خلال اتباعه نظامًا غذائيًا متوازنًا، أصبح فيردين قادرًا على تقليل سنه البيولوجي، وهو ما يعكس أهمية النظام الغذائي الصحي في الحفاظ على الصحة العامة وإطالة العمر.
يبقى أن نتذكر أن ما نتناوله في وجبة الإفطار يؤثر بشكل كبير على صحتنا العامة طوال اليوم، وبالتالي على مدى طول عمرنا.ج
