طريقة عمل السلمون المشوي مع صلصة الشيميشوري.. نكهات منعشة لعشاء خفيف وصحي
في فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن وصفات و نكهات منعشة لـ عشاء خفيف وصحي تتناسب مع الأجواء الصيفية ، يُعد السلمون خيارًا مثاليًا، حيث يمكن تحضيره بطرق متنوعة تضيف لمسة من النكهة والانتعاش إلى مائدتك.
تقدم لنا مدونة How Sweet Eats بعض الوصفات المميزة لسلمون.
سلمون مشوي مع صلصة الشيميشوري وسلطة الذرة والطماطم
وصفة مميزة لسلمون مشوي مُتبل بتوابل حارة، يُقدم مع صلصة الشيميشوري العشبية وسلطة صيفية من الذرة والطماطم والأفوكادو.
المكونات:
للسلمون:
- 4 شرائح سلمون بجلدها
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة من الملح
لصلصة الشيميشوري:
- كوب من الكزبرة الطازجة
- ثلثي كوب من البقدونس الطازج
- ربع كوب من الأوريجانو الطازج
- فصان من الثوم المفروم
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- رشة من الملح والفلفل الأسود
للسلطة:
- كوب من حبات الذرة المشوية
- كوب من الطماطم الكرزية المقطعة
- حبة أفوكادو مقطعة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- رشة من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
تحضير السلمون: يُتبّل السلمون بمزيج التوابل ويُشوى على شواية ساخنة لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
تحضير صلصة الشيميشوري: تُخلط جميع مكونات الصلصة في محضرة الطعام حتى تتجانس.
تحضير السلطة: تُخلط مكونات السلطة في وعاء وتُتبل بعصير الليمون والملح والفلفل.
التقديم:
يُقدم السلمون المشوي مع صلصة الشيميشوري وسلطة الذرة والطماطم.
وصفات سلمون أخرى
تاكو السلمون مع صلصة الذرة والفلفل
وصفة تاكو السلمون المشوي مع صلصة الذرة والفلفل الحلو تقدم مزيجًا من النكهات المدخنة والحارة، وتُعد خيارًا مثاليًا لعشاء صيفي خفيف.
سلطة السلمون مع الفراولة والجبن
تجمع هذه السلطة بين شرائح السلمون المشوي والفراولة الطازجة والجبن الكريمي، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والملوحة.
سلمون مشوي مع صلصة المانجو والأرز بجوز الهند
يُقدم السلمون المشوي مع صلصة المانجو الحلوة والحارة فوق أرز مطبوخ بحليب جوز الهند، مما يضفي لمسة استوائية على وجبتك.
ساندويتش سلمون مشوي مع مايونيز البصل الأخضر
يُقدم السلمون المشوي في خبز محمص مع مايونيز البصل الأخضر المشوي، ويُضاف إليه شرائح الطماطم والخس لوجبة سريعة ولذيذة.
سلمون مشوي مع صلصة الأناناس والهلابينو
تُضفي صلصة الأناناس والهلابينو الحارة والحلوة نكهة مميزة على السلمون المشوي، مما يجعله خيارًا جريئًا لعشاء صيفي.
تُعد هذه الوصفات خيارات مثالية لعشاء خفيف وصحي، حيث يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها مع مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات، استمتع بتجربة نكهات جديدة ومميزة مع السلمون هذا الصيف.
