أخصائية تغذية: إفطار الطفل يجب أن يجمع النشويات والبروتين ومصدرًا للطاقة
قالت الدكتور بيرهان محسن، زميل مساعد طب الأطفال بالمعهد القومي للتغذية، إن وجبة الإفطار يجب أن تمنح الطفل الطاقة التي تساعده على الذهاب إلى المدرسة والتركيز خلال الحصص الأولى، خاصة أن أول سناك بريك يكون غالبًا عند الساعة 10، بينما يكون اللانش بريك عند الساعة 11 أو 12، خلال لقائها عبر شاشة “سي بي سي”.
وجبة الإفطار يجب أن تحتوي على مصدر للنشويات يمنح الطفل الطاقة
وأضافت أن وجبة الإفطار يجب أن تحتوي على مصدر للنشويات يمنح الطفل الطاقة، إلى جانب مصدر بروتين جيد، موضحة أن من أبسط الاختيارات كوباية لبن أو نصف كوباية لبن كمصدر للبروتين، مع إضافة العسل كمصدر للسكريات والطاقة، مشيرة إلى إمكانية وضع معلقتين أو ثلاث ملاعق حسب عمر الطفل واحتياجه والمتوفر.
وأكدت أن هذه الوجبة البسيطة وسهلة التحضير تمنح الطفل النشويات والبروتين ومصدرًا جيدًا للطاقة، بما يساعده على النزول إلى المدرسة وهو يمتلك الطاقة والقابلية لاستيعاب أول حصص الدراسة حتى موعد اللانش بريك، مشيرة إلى إمكانية تقديم ساندوتش من نوع جبنة جيد، مع ربع رغيف أو نصف رغيف، إلى جانب كوباية لبن أو ثمرة فاكهة صغيرة، وذلك حسب كل طفل ومدى تقبله للطعام.
وشددت على أهمية مراعاة تقبل الطفل، موضحة أنه إذا كان يرفض اللبن، يمكن تقديم اختيارات أخرى مثل إضافة ملعقة كاكاو إليه، مؤكدة أن التنوع في مصادر الطاقة والبروتين مطلوب وفقًا للحالة الاقتصادية وتقبل الطفل للاختيارات.
