ما هي فوائد الامتناع عن الخبز الأبيض؟.. اعرف البديل

الامتناع عن تناول الخبز الأبيض أصبح من التوجهات الغذائية الشائعة في السنوات الأخيرة، نظرًا لارتباطه بالعديد من الفوائد الصحية، إلى جانب بعض الآثار الجانبية المحتملة.

فوائد الامتناع عن تناول الخبز الأبيض 

تتعدد فوائد الامتناع عن تناول الخبز الأبيض، وهو ما يستعرضه لكم موقع "نيوز رووم" وفق ما ورد بموقع verywell healthy.

تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم: الخبز الأبيض مصنوع من دقيق مكرر يفتقر إلى الألياف، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. الامتناع عنه يساعد في استقرار مستويات السكر، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

فقدان الوزن: التوقف عن تناول الخبز الأبيض يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن، خاصةً إذا تم استبداله بأطعمة غنية بالبروتين أو الخضروات غير النشوية.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: الخبز الأبيض يحتوي على كمية قليلة من الألياف، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الهضم. الامتناع عنه واستبداله بأطعمة غنية بالألياف يمكن أن يحسن من صحة الجهاز الهضمي.

تقليل مخاطر الأمراض المزمنة: تناول الخبز الأبيض مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة. الامتناع عنه يمكن أن يقلل من هذه المخاطر.

أضرار محتملة للامتناع عن تناول الخبز الأبيض

انخفاض مستويات الطاقة: الكربوهيدرات هي مصدر رئيسي للطاقة. الامتناع عن الخبز الأبيض دون استبداله بمصادر كربوهيدرات صحية قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الطاقة.

تغيرات في المزاج: الكربوهيدرات تساعد في إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يؤثر على المزاج. الامتناع عن الخبز الأبيض قد يؤدي إلى تقلبات في المزاج.

نقص في بعض العناصر الغذائية: الخبز الأبيض المدعم يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل الحديد وفيتامينات ب. الامتناع عنه دون تعويض هذه العناصر من مصادر أخرى قد يؤدي إلى نقص غذائي.

بديل الخبز الأبيض 

الامتناع عن تناول الخبز الأبيض يمكن استبداله بخيارات أكثر صحة مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، أو الخبز البني، حيث تعتبر هذه البدائل أقل تأثيرا على الصحة، ومع ذلك، من المهم التأكد من تعويض العناصر الغذائية المفقودة وتوفير مصادر بديلة للطاقة والألياف.