3 طرق سهلة لعمل اللازانيا المحبوبة للكبار والأطفال
اللازانيا وجبة لا يُختلف على حبها، فهي تجمع بين الطعم الغني والمظهر الشهي، وتناسب كل الأعمار، يحبها الأطفال بسبب الجبن الذائب والصلصة اللذيذة، ويعشقها الكبار لتنوعها وسهولة تحضيرها.
في هذا المقال، نقدم لكِ 3 طرق مختلفة لعمل اللازانيا في البيت، حسب وصفات موقع "Simply Recipes"، لتجربيها وتستمتعي بمذاقها مع عائلتك.
لازانيا اللحم الكلاسيكية
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- كوبان من صلصة الطماطم
- عبوة معكرونة لازانيا
- كوبان جبن موزاريلا مبشور
- نصف كوب جبن بارميزان
- ملح وفلفل وبهارات إيطالية حسب الرغبة
طريقة التحضير: - في مقلاة، حمّري البصل والثوم في قليل من الزيت، ثم أضيفي اللحم وقلّبي حتى ينضج.
- أضيفي صلصة الطماطم والتوابل، واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة.
- اسلقي شرائح اللازانيا حسب التعليمات.
- في صينية فرن، ضعي طبقة لازانيا، ثم اللحم، ثم الجبن، وكرري الطبقات.
- غطي الوجه بالجبن وأدخليها فرنًا ساخنًا 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
لازانيا بالخضار والجبن
المقادير:
- 2 كوسة مقطعة شرائح
- فلفل ألوان مقطع
- كوب سبانخ مفرومة
- كوب مشروم شرائح
- 2 كوب بشاميل
- كوب جبن موزاريلا
- ملح، فلفل، زعتر
طريقة التحضير:
- شوّحي الخضار في زيت الزيتون مع التوابل.
- حضّري صوص البشاميل (زبدة + دقيق + لبن).
- في صينية، رصي طبقات من اللازانيا، البشاميل، الخضار، والجبن.
- كرري الخطوات وأنهي بطبقة جبن.
- ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تحمر من الوجه.
لازانيا الدجاج بالكريمة
المقادير:
- 2 صدر دجاج مسلوق ومفتت
- كوب مشروم مقطع
- 2 كوب كريمة طهي
- فص ثوم مفروم
- كوب جبن موزاريلا
- نصف كوب جبن بارميزان
- شرائح لازانيا
طريقة التحضير:
- شوّحي الثوم والمشروم، ثم أضيفي الدجاج المفتت والكريمة واتركيها تتماسك.
- اسلقي اللازانيا.
- رصي في صينية: لازانيا، خليط الدجاج، جبن، ثم كرري.
- اختمي بطبقة جبن وادخليها الفرن لمدة 30–35 دقيقة.
يمكنكِ تجميد اللازانيا غير مخبوزة.
لتجميد اللازانيا غير المخبوزة: غطّي الصينية بورق القصدير قبل التجميع، ثم جمّعيها كما هي، اتركيها تبرد تمامًا، ثم جمّديها حتى تتماسك، بعد التجميد، ارفعي قالب اللازانيا المجمد من الكسرولة، ولفّيه بورق قصدير إضافي، ثم جمّديه لمدة تصل إلى شهر.
لتسخين اللازانيا المجمدة غير المخبوزة: أخرجي اللازانيا من الفريزر وانزعي جميع طبقات ورق القصدير، انقليها إلى الكسرولة الأصلية، غطّيها، واتركيها تذوب في الثلاجة طوال الليل، بعد الذوبان، اخبزيها حسب التعليمات.
مهما كانت طريقتك المفضلة، اللازانيا طبق سهل وسريع التحضير ويترك أثرًا جميلًا على مائدة الطعام. جرّبي وصفة اليوم وشاركي عائلتك لحظات لذيذة لا تُنسى.
