وجبة خفيفة يومية تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون
أظهرت دراسة جديدة أن تناول الزبادي على الإفطار قد يساعد في علاج البكتيريا الموجودة في الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
وارتفعت معدلات الإصابة بسرطان القولون بين الشباب الأميركيين، ومن المتوقع أن تتضاعف حالات الإصابة به تقريبا من عام 2010 إلى عام 2030.
حصتان من الزبادي يخفضون خطر الإصابة
ويتسابق الخبراء للعثور على السبب، مع تركيز إحدى النظريات على التعرض مدى الحياة للبكتيريا الضارة، التي تبطن الأمعاء وتحفز نمو الخلايا السرطانية.
والآن، وجد الأطباء من جامعة هارفارد، أن الأشخاص الذين يتناولون حصتين على الأقل من الزبادي أسبوعياً، قد يخفضون خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن البكتيريا بنسبة 20 في المائة.
وقام الباحثون بدراسة أورام سرطان القولون التي تسببها بكتيريا البيفيدوباكتيريوم، وهو نوع من البكتيريا التي تساعد عادة على هضم الألياف ودرء العدوى.
ومع ذلك، فإن المستويات الزائدة من هذا الهرمون قد تؤدي إلى التهاب في القولون، مما يؤدي إلى تلف الخلايا ويؤدي إلى نموها بشكل خارج عن السيطرة، مما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
البكتيريا الصحية تقلل من البكتيريا الضارة
ويعتقد الباحثون أن البكتيريا الصحية، بما في ذلك بكتيريا البيفيدوباكتيريوم، الموجودة في الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، يمكن أن تقلل من كمية البكتيريا الضارة التي تعيش في الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن البكتيريا.
ومع ذلك، لم يجدوا أي صلة بين الزبادي وانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون الناجم عن عوامل أخرى مثل الجينات والسمنة والتعرض للمواد الكيميائية.
من جانبه، قال الدكتور أندرو تي تشان، رئيس وحدة علم الأوبئة السريرية والانتقالية في مستشفى ماساتشوستس العام: "تضيف هذه الدراسة إلى الأدلة المتزايدة التي توضح العلاقة بين النظام الغذائي وميكروبيوم الأمعاء وخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
"وهو يوفر لنا وسيلة إضافية للتحقيق في الدور المحدد لهذه العوامل في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين الشباب."
تقدر الجمعية الأمريكية للسرطان أن أكثر من 154 ألف أمريكي سوف يصابون بسرطان القولون هذا العام، وأن ما يقرب من 53 ألف شخص سوف يموتون.
في المملكة المتحدة، يتم تشخيص 44 ألف بريطاني بهذا المرض كل عام، ويحدث ما يقرب من 16800 حالة وفاة.
تشير الأدلة الحديثة، من جامعة جونز هوبكنز، إلى أن البكتيريا قد تلعب دورًا في ما لا يقل عن نصف مرضى سرطان القولون الذين لا يوجد لديهم تاريخ عائلي للمرض.
وقامت الدراسة الجديدة، التي نشرت في مجلة Gut Microbes، بتحليل البيانات الصحية من 132,056 عاملاً في مجال الرعاية الصحية من قواعد بيانات دراسة صحة الممرضات (NHS) ودراسة متابعة المهنيين الصحيين (HPFS).
كان متوسط أعمار المرضى بين 60 و65 عامًا، وكان ثلثا المرضى من النساء.
تم متابعة المشاركين في خدمة الصحة الوطنية من عام 1976 حتى عام 2016، وتم متابعة المشاركين في HPFS من عام 1986 حتى عام 2016.
قام المشاركون بملء استبيانات منتظمة حول عوامل النظام الغذائي ونمط الحياة، بما في ذلك عدد حصص الزبادي العادي والمنكه التي يستهلكونها كل أسبوع.
ووجد الفريق أن 3079 مريضا تم تشخيص إصابتهم بسرطان القولون والمستقيم، وأخذوا عينات من أنسجة أورامهم للبحث عن البكتيريا، وتمكنوا من العثور على معلومات عن البكتيريا في 1121 حالة.
ومن بين تلك الحالات البالغ عددها 1121 حالة، كانت 31% من الأورام (346) إيجابية لبكتيريا البيفيدوباكتيريوم.
لم يحدث تناول الزبادي أي فرق في خطر الإصابة بسرطان القولون غير البكتيري، على الرغم من أن الحصول على حصتين على الأقل في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون الإيجابي للبيفيدوباكتيريوم بنسبة 20 في المائة.
ويقول الدكتور توموتاكا أوجاي، المؤلف المشارك الرئيسي للدراسة وأخصائي علم الأمراض في مستشفى بريغهام والنساء: "من المعتقد منذ فترة طويلة أن الزبادي ومنتجات الحليب المخمر الأخرى مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. تشير نتائجنا الجديدة إلى أن هذا التأثير الوقائي قد يكون خاصًا بالأورام الإيجابية للبيفيدوباكتيريوم."
وقال الخبراء إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير الزبادي على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان القولون، لكنهم توقعوا أن البكتيريا الصحية الموجودة في الزبادي يمكن أن تغير البكتيريا الموجودة في ميكروبيوم الأمعاء، بما في ذلك بكتيريا البيفيدوباكتيريوم.
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، وهو عبارة عن مجموعة من أشكال البكتيريا الحية التي ثبت أنها تعمل على تعزيز الهضم الصحي.
بالإضافة إلى موازنة البكتيريا الصحية في الأمعاء، فقد ثبت أن البروبيوتيك يقلل من الالتهاب المعوي، مما يقلل من خطر تكوّن الخلايا السرطانية.
قد تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أيضًا في تقليل الإمساك عن طريق جعل البراز أكثر سلاسة، وهذا يقلل من الوقت الذي يقضيه البراز في القولون ويؤدي إلى انتشار البكتيريا الضارة.
ومن بين تحذيرات الدراسة التركيز على المرضى الذين تتراوح أعمارهم في الغالب بين 50 و60 عاماً، وهو ما يحد من البيانات المتعلقة بسرطان القولون والمستقيم المبكر.
وقال الدكتور شوجي أوجينو، رئيس برنامج علم الأوبئة الجزيئية في مستشفى بريغهام والنساء: "تقدم دراستنا أدلة فريدة حول الفائدة المحتملة للزبادي.
"يتمثل نهج مختبري في محاولة ربط الأنظمة الغذائية طويلة الأمد والتعرضات الأخرى باختلاف رئيسي محتمل في الأنسجة، مثل وجود أو عدم وجود نوع معين من البكتيريا.
"إن هذا النوع من العمل التحري يمكن أن يزيد من قوة الأدلة التي تربط النظام الغذائي بالنتائج الصحية."
