طريقة عمل سلطة البطيخ والجبنة الفيتا.. أكلة صيفية منعشة

تحتار كثير من السيدات في إعداد وجبة عشاء خفيفة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، ويكون دخول المطبخ في الطقس الحار، أمرا سعيا للغاية، إذا كنت تبحث عن وصفة خفيفة تناسب أجواء الصيف الحارة، فإن سلطة البطيخ بالجبنة الفيتا تعد من أشهر الوصفات الصيفية التي يرشحها موقع" فود" ، إذ تجمع بين الطعم الحلو والمالح مع لمسة منعشة من النعناع والخيار.  

مكونات سلطة البطيخ بالجبنة الفيتا

4 أكواب بطيخ مقطع إلى مكعبات، كوب جبنة فيتا مفتتة، ثمرة خيار مقطعة إلى شرائح أو مكعبات، حفنة من أوراق النعناع الطازجة، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج، رشة فلفل أسود، رشة ملح (اختيارية حسب ملوحة الجبنة

طريقة تحضير سلطة البطيخ بالجبنة الفيتا 

ضعي مكعبات البطيخ والخيار في وعاء التقديم، ثم أضيفي الجبنة الفيتا وأوراق النعناع، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والفلفل الأسود، اسكبي التتبيلة فوق السلطة برفق

قلبي المكونات بخفة حتى لا يتفتت البطيخ، قدميها باردة مباشرة، ويمكن تبريدها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم لمذاق أكثر انتعاشًا.

نصائح التقديم

تقدم بجانب الدجاج أو اللحم المشوي، ويمكن إضافة شرائح البصل الأحمر أو حفنة من الجوز المحمص لمزيد من القرمشة، ويفضل استخدام بطيخ بارد للحصول على أفضل مذاق صيفي.