شعبة المخابز: أسعار الخبز السياحي مرشحة للارتفاع مجددًا في سبتمبر|خاص

توقع سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، خالد فكري، ارتفاع أسعار الخبز السياحي خلال شهر سبتمبر المقبل، بالتزامن مع تطبيق الزيادة الجديدة في أسعار الكهرباء بنسبة 12%، مؤكدًا أن ارتفاع تكلفة الإنتاج سيؤدي إلى ضغوط إضافية على أصحاب المخابز ويدفع إلى زيادة الأسعار.

أسعار الخبز السياحي 

وقال فكري، في تصريحات خاصة إن أسعار الخبز السياحي ارتفعت بالفعل خلال الأيام الماضية بنحو 25 قرشًا للرغيف، نتيجة الزيادة الكبيرة في أسعار الدقيق، موضحًا أن سعر طن الدقيق ارتفع من نحو 18 ألف جنيه إلى 20 ألف جنيه، بزيادة تبلغ ألفي جنيه، متأثرًا بارتفاع الأسعار في البورصات العالمية.

وأوضح أن أسعار الخبز السياحي تختلف من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف التشغيل، التي تشمل الإيجارات وأجور العمالة ومصاريف نقل مستلزمات الإنتاج، وهو ما يفسر تفاوت الأسعار بين المناطق المختلفة.

وأشار إلى عدم وجود آلية رقابية موحدة لتنظيم أسعار الخبز السياحي، لافتًا إلى أن كل مخبز يحدد أسعاره وفقًا لتكاليفه، بينما تتحكم آليات العرض والطلب في السوق، مطالبًا وزارة التموين والتجارة الداخلية بإعادة تفعيل القرار الوزاري المنظم لأسعار الخبز السياحي للمساهمة في ضبط الأسواق.

منظومة الخبز المدعم

ونفى سكرتير شعبة المخابز أن تكون الزيادات الأخيرة في أسعار الخبز السياحي مرتبطة باستبعاد بعض المواطنين من منظومة الخبز المدعم، مؤكدًا أن السبب الرئيسي يعود إلى ارتفاع تكلفة الإنتاج، وفي مقدمتها أسعار الدقيق، وليس إلى زيادة الطلب على الخبز.

وأضاف أن أسعار الخبز السياحي شهدت زيادات متتالية منذ اندلاع الحرب الروسية الأوكرانية، تجاوزت أربعة أضعاف، نتيجة الارتفاع المستمر في أسعار الدقيق ومختلف مستلزمات الإنتاج، متوقعًا استمرار الضغوط على القطاع مع تطبيق الزيادة الجديدة في أسعار الكهرباء خلال الفترة المقبلة.