لا تتخطَّ وجبة الصباح.. 7 أطعمة تمنحك الطاقة والتركيز طوال اليوم
رغم أن كثيرين يفضلون تخطي وجبة الإفطار بسبب ضيق الوقت أو اعتقادًا بأنها غير ضرورية، يؤكد خبراء التغذية أن هذه الوجبة تعد حجر الأساس لبدء اليوم بنشاط وتركيز.
فاختيار إفطار متوازن لا يقتصر على كبح الشعور بالجوع، بل يسهم أيضًا في تعزيز وظائف الدماغ، واستقرار مستويات السكر في الدم، والحفاظ على الطاقة لساعات طويلة.
وبحسب ما أورده موقع "ريل سيمبل"، فإن الجمع بين الكربوهيدرات المعقدة والبروتين والدهون الصحية في وجبة الإفطار يساعد الجسم على الحصول على طاقة مستدامة، ويقلل من الشعور بالإرهاق خلال ساعات النهار.
لماذا تعد وجبة الإفطار مهمة؟
يوضح خبراء التغذية أن الجسم يحتاج بعد ساعات النوم إلى تعويض الطاقة والعناصر الغذائية التي استهلكها أثناء الليل. كما أن تناول وجبة إفطار متوازنة يساعد الدماغ على أداء وظائفه بكفاءة، ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم، ما ينعكس إيجابًا على التركيز والأداء الذهني والبدني.
البيض.. بروتين متكامل لدعم الدماغ
يأتي البيض في مقدمة الأطعمة الموصى بها للإفطار، إذ يحتوي على بروتين كامل الجودة، إلى جانب فيتامينات "ب" والكولين، وهي عناصر ترتبط بدعم وظائف الدماغ، وتعزيز التركيز، وزيادة الشعور بالشبع لفترات أطول.
السبانخ.. دفعة طبيعية للطاقة
تتميز السبانخ باحتوائها على الحديد والنترات الطبيعية، وهما عنصران يساعدان على تحسين نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم وتعزيز تدفق الدم، الأمر الذي يسهم في رفع مستويات النشاط والطاقة.
الزبادي اليوناني.. بروتين وصحة للجهاز الهضمي
يوفر الزبادي اليوناني كمية كبيرة من البروتين، بالإضافة إلى البروبيوتيك الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي، كما يساعد على الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الصباح.
المكسرات والبذور.. مصدر غني بالمغنيسيوم
ينصح الخبراء بإضافة المكسرات والبذور، مثل اللوز وبذور الشيا وبذور اليقطين، إلى وجبة الإفطار، لاحتوائها على المغنيسيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الطاقة داخل الجسم.
الشوفان.. كربوهيدرات تمنح الشبع
يعد دقيق الشوفان من أفضل مصادر الكربوهيدرات المعقدة، إذ يطلق الطاقة تدريجيًا، ويمكن زيادة قيمته الغذائية بإضافة الفواكه الطازجة أو المكسرات للحصول على وجبة متكاملة.
جبنة القريش.. طاقة تدوم لساعات
تتميز جبنة القريش باحتوائها على بروتين بطيء الهضم، ما يساعد على الحفاظ على الشعور بالشبع وتوفير طاقة مستقرة لفترة طويلة، وهو ما يجعلها خيارًا مناسبًا في بداية اليوم.
الأفوكادو.. دهون صحية لمقاومة الإرهاق
يحتوي الأفوكادو على الدهون الصحية التي تمد الجسم بالطاقة وتحد من الشعور بالإجهاد خلال ساعات الصباح، ويمكن تناوله مع البيض أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة متوازنة.
اختيار المكونات لا يقل أهمية عن تناول الإفطار
ويشدد خبراء التغذية على أن جودة مكونات وجبة الإفطار لا تقل أهمية عن تناولها، إذ إن الجمع بين البروتين والكربوهيدرات المعقدة والدهون الصحية يساهم في تحسين التركيز، ودعم النشاط البدني والذهني، وتعزيز الشعور بالشبع والطاقة طوال اليوم.
