ليست البقوليات وحدها.. 5 أطعمة تسبب الانتفاخ والغازات
يعد الانتفاخ والغازات من أكثر اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعًا، إذ يسببان شعورًا بعدم الراحة وآلامًا في البطن، وقد يصاحبهما إمساك في بعض الحالات، كما قد تستمر الأعراض لأكثر من يوم لدى بعض الأشخاص.
ويعتقد كثيرون أن القولون العصبي هو السبب الرئيسي للانتفاخ والغازات، إلا أن بعض الأطعمة اليومية قد تكون السبب الحقيقي وراء هذه المشكلة.
وقال الدكتور إيهاب صالح، استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد، إن هناك 5 أنواع من الأطعمة قد تزيد من الانتفاخ والغازات، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي أو القولون العصبي.
أطعمة تزيد الانتفاخ والغازات
- البقوليات غير المنقوعة: مثل الفول والحمص واللوبيا، إذ تحتوي على سكريات يصعب هضمها، مما يؤدي إلى زيادة تكوّن الغازات، لذلك ينصح بنقعها لمدة تتراوح بين 8 و12 ساعة مع تغيير ماء النقع قبل الطهي.
- الخضروات الصليبية: مثل الكرنب والقرنبيط والبروكلي، فرغم فوائدها الصحية، فإنها غنية بالألياف والمركبات الكبريتية التي قد تسبب الغازات، خاصة لدى مرضى القولون العصبي.
- اللبان والمشروبات الغازية الدايت: لاحتوائها على محليات صناعية مثل السوربيتول والإكسيليتول، والتي قد تسبب الانتفاخ والغازات والإسهال، كما أن المشروبات الغازية تدخل كميات من الهواء إلى المعدة.
- الخبز الأبيض والمكرونة البيضاء: قد يؤدي الإفراط في تناولهما مع قلة الألياف إلى بطء حركة الأمعاء وزيادة الشعور بالانتفاخ، كما قد يسهم في زيادة نمو بعض البكتيريا غير النافعة في الجهاز الهضمي.
- اللبن: خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، إذ قد يؤدي تناوله إلى الانتفاخ والغازات أو الإسهال، مع الإشارة إلى أن تأثير منتجات الألبان يختلف من شخص لآخر.
نصائح للحد من الانتفاخ والغازات
وأشار استشاري الجهاز الهضمي إلى أن اتباع بعض العادات الصحية يساعد في تقليل هذه المشكلة، من بينها:
- نقع البقوليات جيدًا قبل الطهي.
- تناول الطعام ببطء مع مضغه جيدًا.
- شرب كميات كافية من الماء.
- ممارسة رياضة المشي بشكل يومي لتحسين حركة الجهاز الهضمي.
