جوز الهند في مرمى التقلبات المناخية.. الأسعار ترتفع بسبب تراجع الإنتاج (فيديو)

تشهد الأسواق العالمية أزمة حادة وغير مسبوقة في سلاسل إمداد جوز الهند، بعد أن أصبحت هذه السلعة نادرة وشديدة الطلب، مما أدى إلى تضاعف أسعارها خلال الأشهر القليلة الماضية.

ويُعزى هذا الارتفاع إلى التغيرات المناخية القاسية التي ضربت مناطق الإنتاج الرئيسية، ما أثار قلق الشركات المصنعة والمستهلكين على حد سواء بشأن توفر المنتج واستقرار أسعاره.

جوز الهند في مرمى التقلبات المناخية

وعرضت النشرة الاقتصادية التي تقدمها الإعلامية مونايا طليبة، عبر قناة «القاهرة الإخبارية»، تقريرا بعنوان «جوز الهند في مرمى التقلبات المناخية.. الأسعار ترتفع بسبب تراجع الإنتاج»، وتعد الفلبين وإندونيسيا والهند، التي تُنتج مجتمعة حوالي 75% من إجمالي الإمدادات العالمية من جوز الهند، من أكثر الدول تضرراً من هذه الأزمة.

وتعتزم هذه الدول فرض قيود صارمة على صادراتها، خاصة في ظل التوقعات بتراجع الإنتاج في الفلبين، أكبر منتج عالمي، بنسبة تصل إلى 20% هذا العام.

وقد تسببت موجات الجفاف المتتالية تلتها فيضانات مفاجئة، إلى جانب الأعاصير، في تدمير مساحات واسعة من مزارع جوز الهند، مما أدى إلى فقدان نحو 30% من المحصول العالمي.

في إندونيسيا، وهي من بين أبرز المنتجين أيضاً، اقترحت وزارة الصناعة فرض حظر تصدير مؤقت يمتد من ثلاثة إلى ستة أشهر، بالإضافة إلى تطبيق رسوم على الصادرات وتحديد أسعار مرجعية، في محاولة لكبح جماح الأسعار المحلية التي قفزت بنسبة 150% خلال الربع الأخير.

وتأتي هذه التدابير في ظل ارتفاع غير مسبوق في الطلب العالمي على جوز الهند، بعد أن أصبح يُستخدم على نطاق واسع في صناعات متنوعة مثل مستحضرات التجميل والأدوية والأغذية الصحية.

وتشير بيانات منظمة الأغذية العالمية إلى أن الاستهلاك العالمي ارتفع بنسبة 40% خلال السنوات الخمس الماضية، بينما تراجع المعروض بنسبة 22%، مما أدى إلى قفزة في الأسعار من 1200 دولار إلى 2700 دولار للطن.
 

وجدير بالذكر أن جوز الهند هو ثمرة شجرة جوز الهند، التي تنمو في المناطق الاستوائية. يتميز بقشوره الصلبة والداخلية المليئة بالحليب أو السائل الأبيض المعروف باسم "ماء جوز الهند". 

ويُعد جوز الهند مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. يُستخدم في العديد من المأكولات والمشروبات، كما يدخل في صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة. يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله مفيدًا للصحة العامة. يُعتبر جوز الهند جزءًا من ثقافات الطهي في العديد من الدول، حيث يُضاف إلى الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء.