استقرار أسعار ومعروض الخضروات رغم موجات الحر.. والشعبة: التأثير الحقيقي مع الموسم الزراعي الجديد
أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة، أن موجات الحر وارتفاع درجات الحرارة الحالية لم تؤثر حتى الآن على توافر الخضروات أو حجم المعروض في الأسواق، مشيرا إلى أن الإمدادات تسير بصورة طبيعية، فيما يُتوقع أن تظهر أي تداعيات محتملة مع بداية الموسم الزراعي الجديد.
وقال النجيب، في تصريحات خاصة: إن ما يعرف بـ "القبة الحرارية" يعد أحد أبرز مظاهر التغيرات المناخية التي تؤثر على القطاع الزراعي، إلا أن انعكاساتها على الأسواق لا تزال محدودة خلال الفترة الحالية، موضحًا أن معظم المحاصيل الصيفية المطروحة بالأسواق وصلت بالفعل إلى مرحلة الحصاد أو الإنتاج التجاري، ما جعلها أقل تأثرًا بارتفاع درجات الحرارة مقارنة بالمحاصيل التي لا تزال في مراحل النمو الأولى.
وأوضح أن التأثير الأكبر لموجات الحر يرتبط بالموسم الزراعي المقبل، إذ قد تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تراجع معدلات العقد والإنتاجية إذا تزامنت مع المراحل الأولى لنمو النبات، لا سيما خلال مرحلتي التزهير وتكوين الثمار، اللتين تُعدان الأكثر حساسية للإجهاد الحراري.
وأضاف أن المحاصيل الصيفية الرئيسية، مثل الطماطم والخيار والكوسة والفلفل والباذنجان والفاصوليا واللوبيا، تُعد الأكثر عرضة لتأثيرات ارتفاع درجات الحرارة، نظرًا لطبيعتها الحساسة وسرعة تلفها، إلا أن معظم الزراعات الحالية تجاوزت المراحل الحرجة، وهو ما ساهم في الحفاظ على حجم الإنتاج واستقرار الكميات المعروضة بالأسواق.
وأشار إلى أن استمرار موجات الحرارة لفترات طويلة قد يؤدي خلال الموسم المقبل إلى انخفاض إنتاجية بعض المحاصيل، وزيادة نسبة الفاقد أثناء الزراعة والنقل والتداول، بما قد ينعكس على حجم المعروض ومستويات الأسعار، خاصة بالنسبة للخضروات سريعة التلف.
وأكد نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة أن الأسواق تشهد حاليًا وفرة في مختلف الأصناف، من بينها الطماطم والبطاطس والبصل والخيار والكوسة والفلفل والباذنجان، إلى جانب الخضروات الورقية، لافتًا إلى أن حركة التوريد من المحافظات المنتجة تسير بشكل منتظم ولم تتأثر حتى الآن بموجة الحر الحالية.
وشدد النجيب على أن القطاع الزراعي بات أكثر تأثرًا بالتغيرات المناخية خلال السنوات الأخيرة، ما يستدعي التوسع في استخدام الأصناف المقاومة للحرارة، وتطوير نظم الري الحديثة، والالتزام بالمواعيد المناسبة للزراعة، بما يسهم في الحد من الخسائر المحتملة والحفاظ على استقرار الإنتاج والأسعار خلال المواسم المقبلة.
أسعار الخضروات اليوم الأربعاء
وبحسب الأسعار المعلنة في سوق العبور للجملة، اليوم الأربعاء، تراوح سعر كيلو الطماطم بين 6 و12 جنيهًا، والبطاطس بين 14 و18 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 7 و10 جنيهات، والبصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات، والكوسة بين 10 و20 جنيهًا، والجزر بدون عروش بين 10 و20 جنيهًا، والفاصوليا بين 30 و35 جنيهًا، والباذنجان البلدي بين 3 و7 جنيهات، والفلفل الرومي البلدي بين 10 و14 جنيهًا، والملوخية بين 6 و12 جنيهًا، والبامية بين 20 و42 جنيهًا، والثوم بين 20 و40 جنيهًا، واللفت بين 4 و6 جنيهات، والخيار البلدي بين 10 و14 جنيهًا، والقلقاس بين 9 و13 جنيهًا، والبنجر بين 5 و8 جنيهات للكيلو، مع اختلاف الأسعار في أسواق التجزئة وفقًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.
