استقرار أسعار اللحوم خلال عيد الأضحى مع زيادة المعروض المحلي

كشف مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرف التجارية، عن توقعاته لاستقرار أسعار لحوم المواشي مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، في ظل ارتفاع الطلب المعتاد على اللحوم الحمراء خلال هذه الفترة.

أسعار لحوم الماشي

وقال وهبة في تصريحات لـ"نيوز رووم"، إن أسعار لحوم المواشي الحية ما زالت مستقرة مقارنة بالعام الماضي 2024، حيث يتراوح سعر الكيلو القائم للعجول بين 180 و185 جنيهًا، دون أي تغيير يُذكر. وأضاف أن سعر الكيلو القائم للضأن يتراوح بين 215 و220 جنيهًا، مع استمرار حالة الثبات في الأسعار.

وتوقع رئيس شعبة القصابين أن تشهد أسعار اللحوم والأضاحي حالة من الاستقرار خلال الفترة المقبلة، مدعومة بزيادة المعروض المحلي وتراجع الطلب نسبيًا مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

استيراد مواشي

وأشار وهبة إلى أن الأسواق تستعد لاستقبال كميات كبيرة من المواشي المستوردة من دول مثل إسبانيا وجيبوتي والبرازيل، والتي تمر حاليًا بمرحلة التثمين تمهيدًا لطرحها بالأسواق تزامنًا مع عيد الأضحى.

وفي سياق متصل، أظهرت بيانات صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء ارتفع بنسبة 20.1% خلال عام 2023، كما وصلت نسبة الاكتفاء الذاتي إلى 69.4%. وسجل متوسط نصيب الفرد من اللحوم الحمراء 7.9 كجم سنويًا مقابل 7.3 كجم في عام 2022، بزيادة بلغت 8.2%.

ارتفاع الأعلاف

وفي المقابل، قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن أسعار "التبن" ارتفعت لمستوى قياسي لم يحدث من قبل رغم أننا في موسم حصاد القمح.

وأضاف نقيب الفلاحين، في بيان له، أن حمل التبن وصل إلى 1600 جنيه ويباع قيراط تبن القمح حاليا ب700 جنيه ويصل سعر تبن فدان القمح إلى أكثر من 16 ألف جنيه.

وأضاف أن التبن يمثل العلف الأساسي لتغذية المواشي، وهو أحد أهم الأعلاف المتاحة وارتفاع أسعاره يمثل ضربة كبيرة للقطاع الحيواني ويؤدي إلى زيادة تكلفة تربية المواشي مما يؤدي لارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في المستقبل.

وأشار أبو صدام إلى أن ارتفاع أسعار التبن يرجع لعدة أسباب أولها زيادة الكميات المطلوبة للتصدير بأسعار مرتفعة، واحتكار التجار واستغلالهم  "التبن" المتاح، وضعف الرقابة الحكومية. بالإضافة إلى قلة مساحات زراعة الأقماح والاتجاه لزراعات أخرى.