لسلامة صحتك.. نصائح غذائية للحفاظ على صحة الغدة الدرقية

تعد الغدة الدرقية جزءا بارزا من جهاز الغدد الصماء المسؤول عن إنتاج الهرمونات التي تنظم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

تنقسم أمراض الغدة الدرقية بشكل رئيسي إلى نوعين، قصور الغدة الدرقية وهو أكثر شيوعا لدى النساء، أما فرط نشاط الغدة الدرقية فيؤدي إلى فرط نشاط الغدة الدرقية.

يتأثر تركيب وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية بشكل كبير بتناول الفرد للغذاء، لذا نستعرض فيما يلي نصائح غذائية من شأنها أن تساعد في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية، وخاصة في حالة قصور الغدة الدرقية.

1. اتباع نظام غذائي متوسطي

غالبا ما يستفيد الأشخاص المصابون بقصور الغدة الدرقية من اتباع نظام غذائي متوسطي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والشعير والقمح الكامل والدهون الصحية مثل المكسرات والبذور وزيت الزيتون والبروتينات الخالية من الدهون مثل الفاصوليا والدواجن والأسماك والبقوليات والزبادي والجبن.

كما أن حمية البحر الأبيض المتوسط ​​معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الغدة الدرقية، بالإضافة إلى ذلك، ينصح بتناول حمية باليو الغنية بالأطعمة غير المصنعة والكاملة للأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية.

وينبغي على الأشخاص المصابين بقصور الغدة الدرقية تجنب تناول كميات كبيرة من الخضراوات الصليبية النيئة، لأن ذلك قد يؤثر على قدرة الجسم على إنتاج هرمون الغدة الدرقية، وتشمل هذه الخضراوات البروكلي، والفجل، والقرنبيط، والكرنب الأخضر، والخضراوات الورقية، والخضراوات الجذرية.

2. تحسين تناول اليود

يلعب اليود دورا حيويا في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، ويعد نقص هذا العنصر الغذائي الدقيق سببا شائعا لقصور الغدة الدرقية، كما أن الأفراد الأكثر عرضة لخطر نقص اليود هم أولئك الذين يتجنبون الملح الميود، ويتبعون نظاما غذائيا نباتيا، والنساء الحوامل.

إلى جانب الملح الميود، تشمل مصادر اليود الأخرى الأعشاب البحرية، ومنتجات الألبان، والمأكولات البحرية، والبيض، مع ذلك، قد يكون الإفراط في تناول اليود ضارا للأشخاص المصابين بقصور الغدة الدرقية المناعي الذاتي، بما في ذلك التهاب الغدة الدرقية لذا ينصح بتجنب تناول مكملات اليود في حال وجود مشكلة في الغدة الدرقية.

3. الحفاظ على تناول متوازن للسيلينيوم

السيلينيوم معدن غذائي أساسي يدعم إنتاج هرمون الغدة الدرقية عن طريق حماية الغدة من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من حين لآخر، مثل التونة والبيض وجوز البرازيل والبقوليات والسردين ودقيق الشوفان.

مع ذلك، ينبغي تجنب استهلاك كميات كبيرة من السيلينيوم لأنه قد يؤدي إلى التسمم بالسيلينيوم، مما ينتج عنه اضطرابات صحية خطيرة.

4. تحسين تناول الزنك

إن نقص الزنك قد يُسبب قصور الغدة الدرقية أو يفاقمه، ومن الأطعمة الغنية بهذا المعدن بذور اليقطين والمحار والمكسرات والعدس، مع ذلك، ينصح بتجنب الإفراط في تناول الزنك إلا بعد استشارة الطبيب لتجنب أي آثار جانبية محتملة.

5. زيادة تناول فيتامين د، وفيتامين ب12، والحديد، والمغنيسيوم

نقص فيتامينات د و ب12، والمعادن الحديد والمغنيسيوم، تعتبر من عوامل الخطر للإصابة بقصور الغدة الدرقية.

يمكن الحصول على فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس، وتناول الأسماك الدهنية، واللحوم الحمراء، وصفار البيض، وزيوت كبد السمك، ومنتجات الألبان، والحليب النباتي، كما أن الأطعمة الحيوانية غنية بفيتامين ب12.

من مصادر المغنيسيوم بذور اليقطين، وبذور الكتان، وبذور الشيا، والكاجو، واللوز، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والخضراوات الورقية الداكنة، والأفوكادو، والشوكولاتة الداكنة، والموز، والزبيب، والحليب، والزبادي، وزبدة الفول السوداني، أما الأطعمة الغنية بالحديد فتشمل السبانخ، والحبوب المدعمة، والمأكولات البحرية، والحمص، والتوفو.

أطعمة يجب تجنبها

إذا كان الشخص يعاني من قصور الغدة الدرقية، فتجنب الأطعمة فائقة المعالجة، لأنها قد تزيد من الالتهاب أو الإجهاد التأكسدي في الجسم.

ومن الأفضل للأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية تجنب استهلاك كميات زائدة من اليود والكافيين والصويا والجلوتين.

مع المزيج الصحيح من الأطعمة المغذية، وممارسة التمارين الرياضية المعتدلة يوميا، واعتماد تقنيات الحد من التوتر، والحصول على قسط كاف من النوم، والفحوصات المنتظمة، والحد من تناول الأطعمة غير الصحية، يمكن للأفراد إدارة صحة الغدة الدرقية بشكل أفضل.